
Wassermelonen-Limo
Zutaten
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1 Liter Mineralwasser
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100 ml Wasser
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50 g Zucker (40g Honig)
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2 Zitronen (Saft)
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1 kg Fruchtfleich einer Wassermelone, entkernt
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Eiswürfel oder Crushed Eis
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Wassermelonenstücke und Zitronen- oder Limettenscheiben zum Garnieren
Zubereitung
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100ml Wasser, Zucker (Honig) und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben und unter Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen bis ein Sirup entsteht. Diesen nun auskühlen lassen.
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Die Wassermelone in Stücke schneiden und pürieren. Dazu kannst du einen Blender oder Pürierstab verwenden. Ein Kartoffelstampfer kann hier auch behilflich sein.
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Das Wassermelonen-Püree nochmal durch ein feines Sieb streichen und die festen Bestandteile entsorgen.
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Nun den Wassermelonen-Saft gut mit dem Zitronensirup vermischen und mit dem Mineralwasser aufgießen.
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Crushed Eis oder Eiswürfel in eine Karaffe oder direkt ins Glas geben und mit der Wassermelonen-Limo aufgießen.
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Als Deko können hier noch Zitronen- oder Limettenscheiben mit in die Karaffe oder ins Glas gegeben werden.
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