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Der leckere Saft für mehr Sehkraft und eine starke Makula

Dieser Saft enthält die bekanntesten Obst- und Gemüsesorten, die für die Augen besonders gut sind. Zusätzlich wird dieser Saft mit fein geriebenen Sonnenblumenkernen verfeinert. Das enthaltene Vitamin E trägt dazu bei, dass die altersbedingte Makuladegeneration verlangsamt werden kann.

Zutaten:

2 Bio-Karotten

1 rote Bete roh

150 g Mangold

200 g Blaubeeren

2 Orangen

1 Bio-Limette

2 TL sehr fein geriebene Sonnenblumenkerne

2 Tropfen Sonnenblumenöl

Zubereitung:

Die Karotten und die rote Bete gut waschen und mit einer weichen Bürste gut abrubbeln. So musst du sie nicht schälen. Den Mangold und die Blaubeeren, und auch die Limette gut abwaschen. Die Orangen schälen und alles in etwa gleichgroße Stücke (2-3 cm) schneiden. Die Lebensmittel abwechselnd in den Slow Juicer geben. Die Sonnenblumenkerne und das Sonnenblumenöl gut in den Saft einrühren und in zwei Gläser gießen. Vor dem Trinken noch einmal gut aufrühren, damit sich die Sonnenblumenkerne nicht absetzen.

Wissenswertes zu den Zutaten:

Das Sonnenblumenöl ist wichtig, damit sich die Vitamine in den Karotten bestens entfalten und vom Körper aufgenommen werden können. Du kannst aber auch jedes andere hochwertige Öl verwenden. Im Mangold sind die Vitamine C und E enthalten. Auch liefert der Mangold die Carotinoide Lutein und Zeaxanthin. Dies sind wichtige Nährstoffe, mit welchen chronische Augenleiden verhindert werden können. Auch schützen diese Inhaltsstoffe die Augen vor schädlichem Blaulicht und die Antioxidantien bewahren vor den Schäden durch freie Radikale.

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