Balkan-toast

Balkan-Toast | Heißluftfritteusen Rezept

Zutaten

• 1 rote Paprikaschote
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Tomate
• 1 EL Tomatenmark
• 2 EL Wasser
• 1 TL Paprikapulver mild
• 1 El Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• 4 Scheiben Toastbrot
• Salami (je nach Scheibengröße 2-4 Stück je Toast)
• 4-8 Scheiben Käse (Emmentaler, Gouda oder Cheddar)

Zubereitung

1. Paprikaschote und Tomate waschen, Zwiebel und Knoblauchzehe schälen. Paprika, Zwiebel und Tomate würfeln, Knoblauch fein hacken.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, zuerst die Paprika darin anbraten, dann das restliche Gemüse dazugeben und kurz schmoren.
3. Tomatenmark unterrühren, mit Wasser ablöschen, mit Paprika, Pfeffer und Salz würzen. Toastscheiben im Toaster leicht anbräunen, mit der Salami belegen.
4. Die Gemüsemischung auf den Scheiben verteilen, mit dem Käse bedecken.
5. Zwei Toastscheiben im Nutri-Fryer bei 190 Grad 5 Minuten überbacken, mit den nächsten beiden Scheiben genauso verfahren.

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