Locker, mild-nussig und perfekt für alle, die auf Gluten verzichten
Glutenfreies Reis-Hirse-Brot
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Kategorie
Glutenfrei
Zutaten
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Reismehl 120 g 180 g
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Kartoelmehl 30 g 45 g
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Trockenhefe ½ Pck. 1 Pck.
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Salz 0,9 TL 1,35 TL
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Zucker ½ EL 1 EL
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Lauwarmes Wasser 180 ml 270 ml
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Olivenöl 1⅓ EL 1¾ EL
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Apfelessig ½ TL 1 TL
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Flohsamenschalen ½ TL 1 TL
Zutaten 500 g 750 g
Zubereitung
Wasser, Essig, Öl, Salz und Zucker in die Backform
Mehlmischung und Flohsamenschalen einfüllen.
Trockenhefe obenauf streuen.
„Glutenfrei“-Programm wählen.
Nach dem Backen mindestens 1 Stunde abkühlen lassen, damit die Krume stabil bleibt.
Tipp: Lässt sich hervorragend einfrieren und toasten.
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