Saftig, schokoladig und perfekt für den Nachmittag oder als süßes Frühstück.
Schoko-Bananenbrot
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Kategorie
Süßes & Feines
Zutaten
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Weizenmehl Type 405 180 g / 270 g
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Reife Bananen (zerdrückt) 1 2
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Backpulver ⅔ Pck. / 1 Pck.
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Zucker 60 g / 90 g
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Salz 1 Prise / 1½ Prisen
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Neutrales Öl 60 ml / 90 ml
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Milch 90 ml / 135 ml
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Eier 1 /2
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Zartbitterschokodrops 45 g / 70 g
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Zimt (optional) ½ TL / 1 TL
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Brotbackautomat
Zutaten 500 g / 750 g
Küchengerät
Zubereitung
Zerdrückte Bananen mit Eiern, Öl und Milch verrühren.
Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Zimt mischen und dazugeben.
Alles gründlich verrühren, zuletzt Schokodrops unterheben.
Teigmasse in die eingefettete Backform geben.
„Süßes“-Programm auswählen.
Nach Backende Stäbchenprobe machen, ggf. einige Minuten nachbacken.
Auf dem Gitter abkühlen lassen.
Tipp: Noch lauwarm mit etwas Butter genossen ein Gedicht!
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