Die aromatische Gewürzmischung aus Waldpilzen
EIN MÄNNLEIN STEHT IM WALDE
Bewertet mit 5.0 Sternen (1 Bewertungen).
↖️ Klicke oben auf die Sterne, um deine Bewertung abzugeben.
Kategorie
Gewürzmischungen
Cuisine
Deutsch
Portionen
2
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit (total)
9 Stunden
Zutaten
-
10 Champignons weiß
-
5 Champignons braun
-
2 Steinpilze
-
100 g PfifferlingPilzee
-
100 g Austernpilze
-
Dörrautomat
Küchengerät
Zubereitung
Die am besten nur mit einer Bürste reinigen und nicht waschen. In dünne Scheiben schneiden und im Dörrautomat verteilen. Bei etwa 60° Celsius für 9 Stunden trocknen. Die Pilze müssen richtig knochentrocken und spröde sein.
In der Gewürzmühle oder dem Hochleistungsmixer zu einem sehr feinen Pulver mahlen. In Gewürzgläser füllen und kühl, dunkel und vor allem trocken aufbewahren.
Tipp:
Zum Zerkleinern der getrockneten Zutaten empfehlen wir unseren NUTRI-CHOOPPER Zerkleinerer oder den NUTRI-BLENDER.
Wissenswertes zu den Zutaten
Pilze sind reich an Magnesium und Kalzium und versorgen dich mit wichtigen Spurenelementen wie Selen, Zink und Mangan. Pilze sind zudem reich an Vitaminen der B-Gruppe. Wenn du regelmäßig Pilze isst und mit dem Pilzgewürz abschmeckst, kannst du getrost auf Supplementierung durch Vitamin B-Tabletten verzichten. Natürlich solltest du dies immer mit deinem Arzt abklären.
Notiz
Hast Du unser Rezept
ausprobiert?
Teile es auf Instagram und markiere uns mit @nutrilovers.de, um
es mit unserer Community zu teilen.
Die besten Bilder teilen wir auch bei uns als Story!😃
