Köstliches Fruchtleder in den schönsten Regenbogenfarben
Dieses Fruchtleder macht einfach gute Laune. Mit diesen Röllchen zauberst du nicht nur Kindern ein Lächeln ins Gesicht. Es sieht atemberaubend und raffiniert aus, lässt sich aber dennoch ganz einfach herstellen. Die unterschiedlichen fruchtigen Aromen harmonieren ausgezeichnet und machen dieses Fruchtleder zu einem wahren Genuss-Erlebnis.
RAINBOW SPLASH
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Kategorie
Fruchtleder
Portionen
2
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit (total)
6 Stunden
Zutaten
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1/4 Ananas frisch
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1 Spritzer Limettensaft
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250 g Beerenmix
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1 Dattel
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2 Pfirsiche
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1 TL Chia Samen
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1 Granny Smith Apfel
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40 g Blattspinat
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1 Spritzer Zitronensaft
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Dörrautomat
Küchengerät
Zubereitung
Die frische Ananas schälen und zusammen mit dem Limettensaft in den Mixer geben. Zusammen fein pürieren und auf das Backpapier oder die Backmatte in einer Länge gleichmäßig aufstreichen.
Den Mixer kurz ausspülen. Die Beeren mit der Dattel in den Mixer geben und pürieren. Direkt anschließend auf das Backpapier streichen. Es darf kein Abstand zwischen den Pürees sein.
Den Mixer wieder ausspülen. Die Pfirsiche entkernen und mit den Chia Samen in den Mixer geben. Den Brei wieder im Anschluss auf das Papier streichen. Zuletzt den Apfel entkernen und zusammen mit dem gewaschenen Blattspinat und dem Zitronensaft in den Mixer geben.
Ebenfalls pürieren und wieder eng an die anderen Pürees aufstreichen und anschließend im NUTRI-DRY Dörrautomaten bei 60° Celsius für etwa 6 Stunden trocknen lassen. Bevor du das Fruchtleder aus dem Dörrautomat nimmst, kontrolliere, ob es auch wirklich fest ist. Schneide es nun in Streifen. Pro Streifen sollen sämtliche Farben zu sehen sein. Rolle diese nun auf und bewahre sie in einer luftdichten Dose dunkel und trocken auf.
Wissenswertes zu den Zutaten
Dieses Fruchtleder bietet dir die geballte Ladung an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Ananas liefert eine Menge Spurenelemente wie Eisen, Magnesium, Kalzium und Kalium und steckt voll Phosphor und Zink. Beeren sind reich an Vitamin C und Folsäure und Pfirsiche machen den Reigen mit wertvollen B-Vitaminen und Vitamin E komplett. Der Apfel liefert zusätzlich ebenfalls sämtliche Vitamine und Mineralstoffe und hat dabei wenige Kalorien
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