Zutaten
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1 Liter Mineralwasser
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100 ml Wasser
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50 g Zucker (40g Honig)
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2 Zitronen (Saft)
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1 kg Fruchtfleich einer Wassermelone, entkernt
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Eiswürfel oder Crushed Eis
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Wassermelonenstücke und Zitronen- oder Limettenscheiben zum Garnieren
Küchengerät
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CITRUS-PRESS
Zubereitung
100ml Wasser, Zucker (Honig) und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben und unter Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen bis ein Sirup entsteht. Diesen nun auskühlen lassen.
Die Wassermelone in Stücke schneiden und pürieren. Dazu kannst du einen Blender oder Pürierstab verwenden. Ein Kartoffelstampfer kann hier auch behilflich sein.
Das Wassermelonen-Püree nochmal durch ein feines Sieb streichen und die festen Bestandteile entsorgen.
Nun den Wassermelonen-Saft gut mit dem Zitronensirup vermischen und mit dem Mineralwasser aufgießen.
Crushed Eis oder Eiswürfel in eine Karaffe oder direkt ins Glas geben und mit der Wassermelonen-Limo aufgießen.
Als Deko können hier noch Zitronen- oder Limettenscheiben mit in die Karaffe oder ins Glas gegeben werden.
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