Die spritzige Himbeer-Limonade

Name: PINK - POWER
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Liter; 340 g Himbeeren, frisch; 4 Zitronen (Saft); 120 ml Wasser; 100 g Kokosblütenzucker (alt. 100 g Xylit); 80 g Honig; 1 Liter Mineralwasser (spritzig); Frische Minze; Eiswürfel; CITRUS-PRESS

Rezeptkarte:

PINK - POWER

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Kategorie

Limonade

Portionen

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Zubereitungszeit (total)

15 Minuten

Zutaten

1 Liter
340 g Himbeeren, frisch
4 Zitronen (Saft)
120 ml Wasser
100 g Kokosblütenzucker (alt. 100 g Xylit)
80 g Honig
1 Liter Mineralwasser (spritzig)
Frische Minze
Eiswürfel

Küchengerät

CITRUS-PRESS

Zubereitung

Wasche die Himbeeren, püriere sie und drücke das Himbeerpüree nochmal doch ein feines Sieb
Halbiere die Zitronen und presse sie mit deiner CITRUS-PRESS aus
Wasser in einen Topf geben, erwärmen und Kokosblütenzucker (oder Xylit) mit dem Honig unterrühren bis es aufgelöst ist. Anschließend abkühlen.
Jetzt das Himbeerpüree und den Zitronensaft dazugeben und alles verrühren.
Eine Karaffe halb mit Eiswürfeln füllen, die Minzblätter leicht anschlagen und ebenfalls mit hineingeben
Himbeer-Zitronensaft Sirup dazugießen und mit dem spritzigen Mineralwasser auffüllen.