Zutaten
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500g Rotbarschfilet
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Olivenöl
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Salz
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Pfeffer
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Zwiebelpulver
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(granulierte Zwiebeln)
Küchengerät
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Heißluftfritteuse
Zubereitung
- Filets trockentupfen, mit Salz, Pfeffer und Zwiebelpulver würzen. In eine Schale legen, mit Olivenöl beträufeln und 1 Stunde (gerne länger) ziehen lassen. In den Garkorb des Nutri-Fryers legen, 10 Minuten bei 180 – 190 Grad grillen.
- Filets mit der restlichen Marinade bestreichen, vorsichtig wenden, diese Seite ebenfalls mitder Marinade bestreichen und weitere 10 Minuten bei gleicher Temperatur grillen.
- Einen Klecks Kräuterbutter (am besten selbstgemachte) auf den Fisch geben, mit Salat und Weißbrot oder anderen Beilagen (z.B. Tomaten-Gemüse-Reis) servieren.
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