Rezeptkarte:

🥘 MOUSSAKA

Bewertet mit 3.5 Sternen (2 Bewertungen).
↖️ Klicke oben auf die Sterne, um deine Bewertung abzugeben.

Kategorie

Gericht

Portionen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit (total)

25 Minuten

Kalorien

210

Rezept von:

Nutrilovers | #WissenWasDrinIst

Zutaten

250g Kartoffeln
1 Aubergine (nicht zu groß, ca. 150 -200g)
Für die Hackfleischsoße: (reicht für 2 Aufläufe)
1 Zwiebel, gewürfelt
500g Hackfleisch vom Rind oder Lamm
1-2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose stückige Tomaten (400g Abtropfgewicht)
1-2 EL gehackte Petersilie
1EL Oregano
1 knapper TL Zimt
Pfeffer
Salz

Küchengerät

Heißluftfritteuse

Zubereitung

Die Kartoffeln im Topf mit ca. 250ml Wasser 15 – 20 Minuten kochen (sie sollen weich, aber noch nicht komplett fertig gekocht sein) Herausnehmen und abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
Die Aubergine in Scheiben schneiden (Strunk dabei entfernen), die Scheiben auf Küchenpapier auslegen, salzen und ca. 15 Minuten lang ruhen lassen, um das Salz Wasser ziehen zu lassen. Anschließend abtupfen und dabei einen Teil des Salzes wieder entfernen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Auberginen scheiben darin kurz anbraten, dabei einmal wenden.
Herausnehmen und abkühlen lassen. Alternativ kann man sie auch mit etwas Öl bepinseln und im Nutri-Fryer bei 200 Grad im Garkorb ca. 10 Minuten anrösten.

Notiz

Hast Du unser Rezept ausprobiert?

Name: 🥘 MOUSSAKA
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250g Kartoffeln; 1 Aubergine (nicht zu groß, ca. 150 -200g); Für die Hackfleischsoße: (reicht für 2 Aufläufe); 1 Zwiebel, gewürfelt; 500g Hackfleisch vom Rind oder Lamm; 1-2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Dose stückige Tomaten (400g Abtropfgewicht); 1-2 EL gehackte Petersilie; 1EL Oregano; 1 knapper TL Zimt; Pfeffer; Salz; Heißluftfritteuse