August 13, 2020
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Pizzabrot | Heißluftfritteusen Rezept
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Pizza
1
10 Minuten
25 Minuten
180
Nutrilovers | #WissenWasDrinIst
300g Weizenmehl Typ 405
1 TL Trockenhefe
½ TL Zucker
1 TL Salz
200ml lauwarmes Wasser
Heißluftfritteuse
Mehl, Hefe, Salz und Zucker mischen, mit dem Wasser aufgießen und mit der Hand oder einem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten.
Mindestens 30 Minuten mit einem Tuch bedeckt gehen lassen, in vier gleichgroße Portionen teilen und nach Wunsch weiterverarbeiten.
Ein Pizzablech mit wenig Olivenöl einpinseln, eine Portion Teig von der Mitte her nach außen zu einer Platte ausstreichen.
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