Rezeptkarte:

🧀 RATATOUILLE MIT FETA

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Kategorie

Gericht

Portionen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit (total)

45 Minuten

Kalorien

210

Rezept von:

Nutrilovers | #WissenWasDrinIst

Zutaten

2 große rote Paprikaschoten
2-3 Zwiebeln
1 große Zucchini
10 Cocktailtomaten
1-2 Knoblauchzehe(n)
1 TL Kräuter der Provence
1 TL Salz
100ml Tomatensaft
½ Päckchen Fetakäse
Olivenö

Küchengerät

Heißluftfritteuse

Zubereitung

Eine Auflaufform mit etwas höherem Rand (Durchmesser 20cm) mit wenig Olivenöl einpinseln.
Gemüse schälen/waschen und in Stücke (3X3cm) bzw. Ringe schneiden, Knoblauch hacken, mit dem Saft, dem Salz und den Kräuter in die Form geben, vermischen und im Gemüseprogramm (160 Grad, 17 Minuten) garen. Dabei ein- bis zweimal umrühren. Wem das Gemüse nach dieser Zeit noch zu knackig ist, der verlängert die Garzeit um ein paar Minuten.
Den Feta über das Gemüse bröckeln, mit etwas Olivenöl beträufeln und bei 200 Grad ca. 5 - 7 Minuten backen.

Notiz

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Name: 🧀 RATATOUILLE MIT FETA
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 große rote Paprikaschoten; 2-3 Zwiebeln; 1 große Zucchini; 10 Cocktailtomaten; 1-2 Knoblauchzehe(n); 1 TL Kräuter der Provence; 1 TL Salz; 100ml Tomatensaft; ½ Päckchen Fetakäse; Olivenö; Heißluftfritteuse