Dill ist ein klassisches, regionales Küchenkraut mit intensivem Aroma. Trotz der Verwendung in kleinen Mengen steckt Dill voller wertvoller Inhaltsstoffe. Er wirkt blähungshemmend, ist basisch und lässt sich hervorragend mit vielen Lebensmitteln kombinieren. In der modernen Küche entfaltet Dill sein volles Potenzial besonders in Kombination mit praktischen Küchengeräten.
Dill-Saison: Mai bis September
Während der Sommermonate ist Dill frisch und regional verfügbar. Besonders beliebt ist er wegen:
- intensiver, frischer Würze
- guter Bekömmlichkeit
- vielseitiger Einsatzmöglichkeiten
- leichter Verdaulichkeit
👉 Ideal für leichte Sommergerichte, frische Saucen, Dressings und Getränke.
Dill in der Küche – optimal mit deinen Geräten
Standmixer – Kräutersaucen & grüne Smoothies
Frischer Dill eignet sich perfekt für den Standmixer. Er bringt Frische, Aroma und wertvolle Pflanzenstoffe in:
- grüne Smoothies
- Kräuter-Dressings
- Joghurt- & Pflanzensaucen
💡 Tipp: Dill mit Gurke, Zitrone oder Apfel mixen – leicht, erfrischend und gut bekömmlich.
Slow Juicer & Entsafter – Frische-Kräuter-Boost
In kleinen Mengen kann Dill im Slow Juicer oder Entsafter verwendet werden, um Säften einen frischen, würzigen Akzent zu geben.
Ideal für:
- Gurken- oder Selleriesäfte
- basische Gemüsesäfte
- verdauungsfördernde Drinks
Heißluftfritteuse – perfekt für warme Gerichte
Dill passt hervorragend zu warmen Speisen aus der Heißluftfritteuse:
- Ofenkartoffeln
- Gemüsechips
- Fisch- oder pflanzliche Alternativen
👉 Dill erst nach dem Garen zugeben – so bleibt das Aroma frisch.
Brotbackautomat – Kräuterbrote & Teige
Im Brotbackautomaten verleiht Dill Broten und Teigen eine besondere Note:
- Kräuterbrote
- herzhafte Brötchen
- pikante Fladen
Ideal für die leichte Sommerküche.
Eismaker – ungewöhnlich, aber spannend
Dill kann auch kreativ eingesetzt werden, z. B. im Eismaker:
- Gurken-Dill-Sorbet
- Zitronen-Kräuter-Eis
- herzhafte Eisbeilagen
Perfekt für experimentierfreudige Genießer.
Dill – Vorteile auf einen Blick
- Antioxidantienreich
- Mineralstoffreich
- Blähungshemmend & gut verträglich
- Basisch
- Regional & saisonal verfügbar
- Intensiver Geschmack – kleine Mengen reichen
Nährwerte pro 100 g Dill
- Brennwert: 43 kcal
- Eiweiß: 3,5 g
- Kohlenhydrate: 7,0 g (davon Zucker 0,9 g)
- Fett: 1,1 g
- Ballaststoffe: 2,1 g
✅ Fazit: Dill – klein, aromatisch & vielseitig
Dill ist ein echtes Küchenhighlight: intensiv im Geschmack, leicht verdaulich und vielseitig einsetzbar. Ob im Standmixer, Slow Juicer, Entsafter, Brotbackautomaten, in der Heißluftfritteuse oder sogar im Eismaker – mit den richtigen Küchengeräten lässt sich Dill einfach und kreativ verarbeiten.
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