Ricette per Airfryer – ricette semplici per la friggitrice ad aria

Una friggitrice ad aria è comunemente conosciuta anche come friggitrice senza olio.

Una friggitrice ad aria funziona, come si può già intuire dal nome, grazie all'aria calda. In sostanza, si può immaginare la friggitrice ad aria come un piccolo forno a convezione. I cibi non vengono immersi nell'olio, ma praticamente in aria calda.

All'interno di un dispositivo del genere si trova un elemento riscaldante a forma di anello, che riscalda l'aria nella camera di cottura della friggitrice alla temperatura desiderata. Uno o più ventilatori fanno circolare uniformemente l'aria calda all'interno della friggitrice.

Scopri di più sull'argomento qui nel nostro articolo del blog:▷ Guida: Cos'è una friggitrice ad aria? A cosa serve?

In una friggitrice ad aria si possono preparare le ricette più diverse, perché con la friggitrice ad aria puoi friggere, grigliare, rosolare e persino cuocere al forno. E tutto questo con un minimo o addirittura senza grassi.

In linea di principio, puoi preparare quasi tutto ciò che di solito viene cotto in forno e molto altro ancora. La selezione di alimenti che possono essere cotti, cotti al forno o fritti nella friggitrice senza grassi è praticamente illimitata. Le friggitrici ad aria promettono ancora di più: in esse puoi preparare non solo classici piatti fritti, ma anche torte, pizze o casseruole.

Il classico tra i piatti che puoi preparare in una friggitrice ad aria sono naturalmente le patatine fritte. Poco sorprendentemente, puoi anche preparare normali patatine surgelate da forno in una friggitrice ad aria. Qui devi, come con le patatine fresche, sperimentare con le impostazioni di temperatura e tempo fino a trovare la regolazione perfetta per le tue patatine preferite.

Oltre alle patatine, con una friggitrice ad aria puoi anche cucinare molti cibi deliziosi e a basso contenuto di grassi (anche se le patatine sono davvero deliziose). Che si tratti di fette di patate, nuggets o ali di pollo, il cibo viene cotto rapidamente e a basso contenuto di grassi nella friggitrice con aria calda. Questa preparazione è ideale anche per gamberetti, gamberoni e pesce.

Anche gli amanti delle verdure possono godere di una friggitrice ad aria. Fette di zucchine, cavolfiore o peperoni ripieni, che possono essere cotti tutti con aria calda e grazie alla friggitrice delicata senza olio contengono circa un terzo in più di vitamine. Per riscaldare i panini o per riscaldare i cibi del giorno precedente, la friggitrice senza grassi è altrettanto adatta.

Chi l'avrebbe mai detto, la friggitrice che funziona con aria calda offre anche l'opportunità di preparare una serie di dessert dolci. Puoi cuocere muffin o preparare piatti come gelatina rossa, semolino o riso al latte in un tale apparecchio. Anche biscotti o dolcetti dalla friggitrice ad aria non sono solo un piacere speciale a Natale.

Dovresti anche provare una banana cotta al forno o una mela al forno preparata nella friggitrice ad aria. Anche la torta al cioccolato si adatta particolarmente bene a un tale apparecchio e mantiene il suo delizioso cuore liquido. La friggitrice ad aria è quindi un ottimo apparecchio che non solo sostituisce la friggitrice classica, ma anche in parte il forno.

Come puoi vedere, le possibilità sono molteplici!

Ricette creative per la friggitrice ad aria le trovi qui:
Ricette NUTRI-FRYER | Raccolta

Scopri di più sull'argomento qui nel nostro articolo del blog:▷ Cosa si può preparare in una friggitrice ad aria?

Una friggitrice ad aria come friggitrice senza olio ha in generale molti vantaggi.

I 5 principali vantaggi:

1. Preparazione a basso contenuto di grassi: Grazie all'aggiunta notevolmente ridotta di grassi, con una friggitrice ad aria è possibile preparare molti piatti in modo povero di grassi e quindi anche di calorie.2. Preparazione sicura e pulita: Chiunque abbia mai usato una friggitrice tradizionale conosce il problema degli schizzi di olio quando si aggiunge il cibo nell'olio bollente. Poiché il cibo da friggere è di solito più freddo dell'olio bollente, si verificano schizzi di olio che possono essere molto sgradevoli sulla pelle e lasciano anche una brutta macchia sul piano di lavoro. Con una friggitrice ad aria, questi problemi non si presentano, poiché gli alimenti da friggere vengono prima messi nella friggitrice ad aria e poi riscaldati. L'olio bollente non è affatto coinvolto.3. Facile pulizia: Chiunque abbia mai usato una friggitrice tradizionale sa che queste friggitrici sono difficili da pulire. Inoltre, c'è il problema dello smaltimento dei grassi. Con una friggitrice ad aria, tutti questi problemi scompaiono.4. Meno odori fastidiosi: Naturalmente, anche la maggior parte delle friggitrici ad aria produce alcuni odori durante il funzionamento. E questo è normale, poiché la cottura comporta sempre anche odori. Tuttavia, confrontando la formazione di odori di una friggitrice ad aria con quella di una friggitrice tradizionale, il punto va chiaramente alla friggitrice ad aria. Infatti, con la friggitrice ad aria si ha il vantaggio che non tutta la casa puzza di grasso quando si frigge, ad esempio, una porzione di patatine fritte.5. Risparmio di tempo ed energia: Con una friggitrice ad aria è possibile risparmiare anche tempo ed energia. Grazie al breve tempo di riscaldamento e alla piccola camera di cottura dovuta alla costruzione, è possibile iniziare a preparare i cibi in pochissimo tempo. Di conseguenza, rispetto alla preparazione in un forno tradizionale, sia l'energia necessaria che, in molti casi, il tempo necessario possono essere ridotti.

(1) La NUTRI-FRYER Heißluftfritteuse si distingue per la sua tecnologia Hot-Air-Twist. La potente potenza di 2000 Watt consente un rapido riscaldamento e tempi di cottura brevi. Extra grande spazio di cottura da 4.5 litri XXL offre la possibilità di cuocere anche grandi quantità, per 4-5 persone. Ulteriori caratteristiche: Pannello Touch, Display Digitale, 8 programmi di cottura integrati, Elemento riscaldante in acciaio inossidabile con copertura di protezione (nessuna protezione contro gli schizzi necessaria!), Timer con segnale acustico, Temp.: 80°C - 200°C.; parti lavabili in lavastoviglie. 𝐈𝐧𝐜𝐥. 𝐑𝐞𝐳𝐞𝐩𝐭𝐞 + 𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮𝗯𝗹𝗲𝗰𝗵 & (𝗕𝗿𝗼𝘁)-𝗕𝗮𝗰𝗸𝗳𝗼𝗿𝗺.

(2) Focus sul cliente! - La soddisfazione del cliente non è solo una banale frase di marketing per noi - consideriamo ogni cliente come un nuovo “Nutrilover” nella nostra Nutrilovers-Community. Se hai un problema o una domanda in qualsiasi momento, scrivici. Siamo qui per te!
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Se c'è qualcosa, siamo sempre raggiungibili e ci prendiamo cura di te - anche dopo la scadenza della garanzia legale. (Le relative condizioni di garanzia le trovi qui). 

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Risultati croccanti

Le patatine fritte non vengono mai davvero bene in un forno normale - e quando succede, è di solito un'impresa molto faticosa e dispendiosa in termini di energia. Un friggitrice ad aria come acquisto aggiuntivo vale la pena soprattutto per il risultato croccante e saporito del cibo.

Minore consumo di energia

Una friggitrice ad aria richiede in media meno della metà del tempo per preparare patatine croccanti e solo la metà del consumo energetico rispetto a un forno ventilato. Con una friggitrice ad aria risparmi quindi denaro e tempo.

Senze olio e grassi

Una friggitrice ad aria funziona, a differenza delle friggitrici con olio, con un sistema di aria molto calda e in rapido movimento per cuocere gli alimenti. L'aria calda circola in una friggitrice ad aria di alta qualità a una velocità di fino a 75 chilometri all'ora. In questo modo puoi ottenere risultati croccanti anche senza grassi e senza olio, e ti nutri e nutri i tuoi cari in modo più sano.

Conclusione

Le friggitrici ad aria sono veri tuttofare e un'ottima aggiunta a ogni moderna abitazione che tiene alla nutrizione sana. Anche se i risultati delle fritture non sono del tutto paragonabili a quelli di una friggitrice classica, la friggitrice ad aria è la vincitrice rispetto al forno normale in termini di risparmio di tempo e energia ed è un'alternativa molto più sana rispetto alla friggitrice normale, poiché funziona completamente senza olio e grassi.

10 cose a cui prestare attenzione quando acquisti una friggitrice ad aria:

1. Capacità - La dimensione conta

La prima decisione importante che devi prendere riguarda la capacità della friggitrice ad aria. Il tuo fabbisogno dipende da quante persone vuoi cucinare.

Da questo si può dedurre che un vano di cottura XXL è necessario solo per una famiglia, tuttavia anche per sole 2 persone o un nucleo familiare singolo, ti consigliamo vivamente una friggitrice ad aria in formato XXL, poiché un vano di cottura più grande significa che l'aria può circolare meglio e si ottengono risultati più croccanti. Una capacità di almeno 4,5 litri è ideale.

2. Potenza - Maggiore potenza è meglio

Estremamente importante in una friggitrice ad aria è, oltre alla dimensione, la potenza. Meno watt significa meno prestazioni, ovvero risultati di frittura peggiori e più tempo per riscaldarsi. Raccomandiamo una potenza di almeno 1800W, meglio ancora 2000 watt, per ottenere i migliori risultati nella frittura senza olio.

3. Tecnologia ad aria calda

Una moderna tecnologia ad aria calda è altrettanto importante quanto la potenza. Questa gioca un ruolo decisivo nella distribuzione del calore. Deve essere uniforme e riempire l'intero apparecchio. Raccomandiamo un dispositivo con tecnologia Hot-Air Twist, che consente all'aria calda di circolare all'interno dell'apparecchio a una velocità di almeno 70 km/h. Un intervallo di temperatura fino a 200 gradi dovrebbe essere coperto.

4. Funzionamento manuale e programmi di cottura

Per garantirti la massima libertà di sperimentare e cucinare ricette per la friggitrice ad aria, assicurati che entrambe le opzioni siano possibili: la regolazione manuale di temperatura e tempo, così come la scelta di programmi automatici, in cui tempo e temperatura sono preimpostati. Oltre alla regolazione manuale della temperatura, i programmi di cottura automatici sono molto raccomandabili, poiché semplificano la vita quotidiana. I programmi automatici sono quindi una funzione aggiuntiva interessante, tuttavia fare affidamento solo su di essi potrebbe limitare un po' la tua arte culinaria.

5. Rivestimento privo di PFOA

Cos'è esattamente il PFOA? L'acido perfluoroottanoico (abbreviazione PFOA) è un acido carbossilico completamente fluorurato (perfluorurato) che appartiene alle sostanze chimiche per- e polifluorurate (PFAS). Ha proprietà di repellenza per olio e acqua (amfipatiche) e agisce quindi come tensioattivo. Il PFOA è dannoso per la salute e pertanto si sconsiglia di utilizzare rivestimenti per pentole che contengono PFOA. Questa sostanza si stacca nel tempo dalla pentola, entra nel cibo e attraverso questo percorso nel tuo corpo. Qui la sostanza chimica può danneggiare gravemente la nostra salute. Pertanto: acquista assolutamente una friggitrice ad aria sana con rivestimento privo di PFOA.

6. Facile pulizia e protezione dagli schizzi

Affinché tu abbia anche qui il minor lavoro possibile, dovresti prestare attenzione al fatto che molti componenti della friggitrice ad aria siano rimovibili e lavabili in lavastoviglie. In questo modo puoi metterli senza problemi nella lavastoviglie dopo l'uso e la fastidiosa pulizia manuale viene eliminata.

Inoltre, è fondamentale che l'elemento riscaldante della friggitrice ad aria abbia una protezione dagli schizzi, altrimenti l'uso di una friggitrice ad aria diventa direttamente un fastidio. Alcuni produttori, come le friggitrici ad aria Philips, vendono come accessorio aggiuntivo una protezione dagli schizzi, tuttavia ci sono anche friggitrici ad aria che l'hanno integrata in questo modo o in un altro.

7. Protezione contro il surriscaldamento

Una protezione contro il surriscaldamento è importante per la tua sicurezza ed è indispensabile in famiglie con bambini. Soprattutto con friggitrici ad aria molto economiche, dovresti assolutamente prestare attenzione al fatto che dispongano di una protezione contro il surriscaldamento. Raccomandiamo anche friggitrici ad aria con “Cool Touch”, cioè non si scaldano all'esterno. Una piccola funzione di sicurezza da non sottovalutare sono piedini in gomma antiscivolo affinché la friggitrice ad aria rimanga sempre stabile.

8. Funzione di spegnimento automatico

È altrettanto importante che una funzione di spegnimento automatico garantisca che la friggitrice ad aria si spenga da sola e non devi spegnerla tu dopo il segnale acustico.

9. Filtro dell'aria integrato

Il grande vantaggio di una friggitrice ad aria rispetto alle normali friggitrici è che sono praticamente senza odore e non hai brutti odori di frittura in cucina. Tuttavia, è anche decisivo che la friggitrice ad aria abbia un filtro dell'aria integrato.

10. Funzione timer con segnale acustico

La maggior parte delle friggitrici senza olio ha una funzione timer. Ma ci sono anche eccezioni. Fai attenzione quando acquisti la tua friggitrice, poiché questa funzione è estremamente pratica. In questo modo puoi impostare esattamente quanto tempo deve durare il processo di cottura. La lunghezza dell'intervallo di tempo impostabile varia tra i dispositivi. Alcuni hanno solo 30 minuti, altri 60 minuti e oltre. Quale lunghezza è giusta per te dipende di nuovo dalla dimensione delle porzioni che vuoi preparare nella friggitrice ad aria. Un segnale acustico ti avvisa in modo affidabile che il tuo cibo è pronto.

Scopri di più sull'argomento qui nel nostro articolo del blog:▷ Acquistare una friggitrice ad aria: 10 punti da considerare assolutamente

Le friggitrici ad aria promettono un metodo di preparazione sano e a basso contenuto di grassi. Le friggitrici ad aria vengono pubblicizzate come un'alternativa più sana alla frittura in olio – e come esempio allettante servono le patatine fritte con un contenuto di grassi fino all'80% in meno.

Le patatine fritte nella friggitrice ad aria sono ben dorate e hanno un buon aroma. Meno calorie e sono semplicemente più sane. Provale. Ti consigliamo la nostra ricetta per le patatine, perfettamente adattata al NUTRI-FYRER e inclusa nelle istruzioni direttamente nella confezione.

Se la quantità di cibo in un ciclo non è sufficiente per tutti, puoi riempire di nuovo il cestello per friggere. Quanto e quanto spesso friggi dipende completamente da te.

Risparmiando grassi, la friggitrice ad aria può supportare chiunque a ridurre i grassi e gli oli non salutari negli alimenti, permettendo di cucinare in modo leggero ma comunque delizioso.

La missione e la convinzione di Nutrilovers è che ognuno possa ottenere una salute e un benessere migliori attraverso una dieta più sana. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), nel continente europeo il 23% delle donne e il 20% degli uomini sono obesi*. Con la nostra friggitrice ad aria vogliamo offrire a tutti la possibilità di preparare deliziose pietanze a basso contenuto di grassi per sé e per la famiglia, senza dover scendere a compromessi su gusto e varietà.

*Fonte: http://www.euro.who.int/de/health-topics/noncommunicable-diseases/obesity/news/news/2017/10/world-obesity-day-understanding-the-social-consequences-of-obesity