Tutti hanno una giornata no, di tanto in tanto. È del tutto normale. L'alimentazione può essere parte del nostro benessere generale. Alcuni alimenti forniscono nutrienti come triptofano, acidi grassi omega-3, vitamine e sali minerali, importanti per le normali funzioni corporee.
Ma certi cibi possono davvero rendere felici? E che ruolo giocano serotonina, dopamina ed endorfine?
In questo articolo scoprirai quali alimenti per il buonumore sono spesso associati all'umore e al benessere e perché un'alimentazione varia ne costituisce una base importante.
Serotonina: il neurotrasmettitore per l'umore e il benessere
Il triptofano si trova soprattutto negli alimenti ricchi di proteine. Tra questi vi sono, ad esempio, latticini, uova, pesce, carne, legumi, noci e cereali.
Tuttavia, un elevato contenuto di triptofano in un alimento non significa automaticamente che questo migliori direttamente l'umore. Il modo in cui il triptofano viene utilizzato dall'organismo dipende, tra le altre cose, da altri amminoacidi e da vari processi metabolici. La ricerca sull'effetto diretto dell'alimentazione sull'umore è quindi complessa.
Sentimenti positivi grazie alla dopamina: perché mangiare può anche rendere felici
Forse associ il profumo di un determinato piatto alla tua infanzia o una torta al cioccolato a un'occasione speciale. Tali esperienze personali possono contribuire a far sì che certi alimenti siano legati a sentimenti positivi.
Quindi non conta solo cosa mangi, ma anche quanto consapevolmente ti godi il tuo pasto.
Mangia e sii felice: alimenti per l'umore
Spesso vengono citati:
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Prodotti integrali
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Banane
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Noci e semi
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Legumi
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Avocado
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Pesce
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Frutta e verdura
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Latticini
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Uova
Questi alimenti forniscono nutrienti diversi e possono essere parte di una dieta equilibrata. La DGE (Società Tedesca di Nutrizione) raccomanda, tra l'altro, di consumare abbondante frutta e verdura, nonché legumi e noci regolarmente, e di sfruttare la varietà di alimenti all'interno dei singoli gruppi.
Smoothie e succhi
Un modo pratico per combinare diversi tipi di frutta e verdura sono gli smoothie e i succhi fatti in casa.
Idea per uno smoothie:
Banana, avocado, fiocchi d'avena, noci e un po' di frutta
Idea per un succo:
Ananas e prugne, ad esempio, possono essere combinati in un succo fruttato.
Tuttavia, un succo non dovrebbe essere considerato un sostituto di una dieta complessivamente equilibrata. Frutta e verdura forniscono molti nutrienti importanti e possono essere integrati nel menu in diversi modi.
Caffè e tè nero
Anche il caffè e il tè nero sono spesso associati a una temporanea sensazione di maggiore vigilanza. Il responsabile è soprattutto la caffeina contenuta.
L'intensità dell'effetto della caffeina varia da persona a persona. Chi è sensibile a questa sostanza dovrebbe prestare attenzione alla propria tolleranza individuale, specialmente verso la fine della giornata.
Spezie per un maggior piacere
Anche le spezie possono contribuire a rendere i pasti più vari e interessanti dal punto di vista del gusto.
Il peperoncino, ad esempio, contiene capsaicina, responsabile della tipica piccantezza. Anche zenzero, pepe, cardamomo e vaniglia possono regalare esperienze gustative interessanti.
Tuttavia, non si può dedurre in modo generalizzato che una specifica spezia migliori effettivamente l'umore.
Vitamina D e benessere
La vitamina D svolge funzioni importanti nell'organismo. Un apporto adeguato è quindi fondamentale.
Tuttavia, non è possibile stabilire se una carenza di vitamina D sia direttamente responsabile di un umore cupo basandosi solo su singoli alimenti. In caso di sospetta carenza, può essere utile un consulto medico.
Acidi grassi omega-3
Tra le fonti note figurano in particolare i pesci grassi. Anche gli alimenti di origine vegetale come noci e alcuni semi forniscono acidi grassi omega-3.
Il pesce può quindi essere regolarmente parte di una dieta varia. La DGE raccomanda il pesce in quantità moderate come parte di una scelta alimentare equilibrata.
È importante, tuttavia, sottolineare che gli alimenti o i singoli nutrienti non dovrebbero essere presentati come trattamento per la depressione o altri disturbi psichici. Per il triptofano, ad esempio, non vi sono prove sufficienti per raccomandarlo come trattamento per la depressione.
Conclusione
Non esistono alimenti per il buonumore nel senso di un singolo cibo in grado di scatenare affidabilmente sentimenti di felicità. Ciononostante, un'alimentazione varia ed equilibrata può dare un contributo importante all'apporto complessivo di nutrienti e, di conseguenza, al benessere.
Frutta e verdura, cereali integrali, legumi, noci, semi, pesce e altri alimenti ricchi di nutrienti offrono molte possibilità per pasti variati.
E naturalmente non deve mancare il piacere: mangiare non serve solo a fornire nutrienti, ma può anche essere fonte di gioia.
In caso di abbattimento persistente o disturbi depressivi, l'alimentazione non dovrebbe essere considerata l'unica soluzione. In questi casi, è sensato ricorrere a un supporto professionale.
