Boerenkool behoort tot de meest voedzame groentesoorten die er bestaan en het hoofdseizoen loopt van november tot maart. Juist in het koude seizoen levert het waardevolle vitaminen, mineralen en voedingsvezels. Als basische wintergroente is boerenkool ideaal voor een bewuste, seizoensgebonden voeding.
Waarom boerenkool zo gezond is
Boerenkool overtuigt door een buitengewone voedingsstoffendichtheid:
- Zeer voedzaam & een echt superfood
- Rijk aan calcium – belangrijk voor botten & spieren
- Rijk aan vezels – goed voor de darmen & verzadiging