Erdbeer-Rhabarber-Limonade
Bewertet mit 5.0 Sternen (1 Bewertungen).
↖️ Klicke oben auf die Sterne, um deine Bewertung abzugeben.
Zutaten
-
2 kg Rhabarber
-
500 g Erdbeeren
-
2 Limetten
-
150 g Zucker (od. Honig, Stevia, etc.)
-
150 g Zucker (od. Honig, Stevia, etc.)
-
Eiswürfel
Zum Servieren
Zubereitung
- Rhabarber vorbereiten
- Wasche den Rhabarber und schneide ihn in 1 cm große Stücke. Gib ihn in einen Topf und bedecke ihn mit 500 ml Wasser. Füge 2/3 des Zuckers hinzu und lasse den Rhabarber mindestens 1 Stunde köcheln. Anschließend den Rhabarber durch ein Küchenhandtuch oder Leinentuch abseihen und den Sirup auffangen. Lass ihn mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) abtropfen. Fertig!
- Sirup aufkochen
- Erhitze den Rhabarbersaft zusammen mit dem restlichen Zucker und koche ihn auf. Lasse den Sirup anschließend abkühlen. Fertig!
- Erdbeeren vorbereiten
Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und schneide die Früchte in kleine Würfel. Presse den Saft einer Limette aus und schneide die zweite Limette in dünne Scheiben. Fertig!
- Limo aufgießen
- Gib den Rhabarbersaft, den Limettensaft und die Erdbeeren in ein Glas. Fülle es mit 500 ml Sprudelwasser (je nach Belieben kann mehr oder weniger Wasser verwendet werden). Garniere die Limo mit den Limettenscheiben und genieße sie eiskalt mit Eiswürfeln.
Notiz
Hast Du unser Rezept ausprobiert?
Teile es auf Instagram und markiere uns mit @nutrilovers.de um es mit unserer Community zu teilen.
Die besten Bilder teilen wir auch bei uns als Story!😃
Nutrilovers | #WissenWasDrinIst
