Das aromatische Bärlauchsalz
Bärlauch kannst du im Frühjahr bequem selbst im Wald pflücken. Die grünen Blätter sprießen wie Unkraut und duften herrlich intensiv. Bärlauch ist jedoch auch in allen Supermärkten und auch auf dem Wochenmarkt während der Saison erhältlich. Leider wächst Bärlauch nur während weniger Wochen. Daher ist es toll, wenn du in als Bärlauchsalz konservierst. So hast du das ganze Jahr über etwas von diesem tollen Kraut.
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