Sweet hickup

Zubereitung

1. Die Weintrauben waschen und halbieren und die Banane schälen und der Länge nach halbieren. Die Weintrauben in den Dörrautomat legen und bei 60° Celsius für 8 Stunden trocknen. Bei der Hälfte der Zeit die Banane dazu geben.
   

2. Die Banane sollte nicht hart wie Chips werden, sondern eine cremig zähe Konsistenz aufweisen. Die Bitterschokolade raspeln. Alle Zutaten in den Mixer geben und zu einer dicken, festen Masse pürieren. Falls die Masse zu fest ist, gibst du etwas mehr Rum und Kokosmilch hinzu.
   

3. Ist die Masse zu flüssig, gleichst du dies mit Kokosflocken aus. Aus der Masse formst du kleine Kugeln. Diese wälzt du nun in den Kokosflocken. Die köstlichen Kugeln bewahrst du am besten im Kühlschrank auf.
   

Wissenswertes zu den Zutaten

1. Schokolade macht ja bekanntlich glücklich. Auch wenn du dich gesund ernährst oder abnehmen möchtest, kannst du ohne schlechtem gewissen täglich eine Kugel naschen. Selbst bei der berühmten Sirtfood Diät ist Bitterschokolade erlaubt. Die Polyphenole in der Bitterschokolade können nachweislich den Blutdruck senken. Datteln sorgen für die wunderbare Süße in diesen Energiekugeln. Sie sind zudem reich an Vitaminen der B-Gruppe, Magnesium, Kalium und Kalzium. Auch sind Datteln reich an Tryptophan, einer lebenswichtigen Aminosäure. Diese gilt auch als Glücksbote, da sie zur Bildung von Serotonin beiträgt. Kokosraspeln sorgen nicht nur für den tropischen Kick, sondern liefern dir auch Eisen, Magnesium, Natrium und Selen. Der Rum in diesen Kügelchen sorgt einfach für das gewisse Etwas.