Der Januar steht für Neuanfang, Energie und frische Motivation.
Nach den festlichen Tagen sehnt sich der Körper nach leichter, gesunder Kost – und die Natur liefert genau das!
Mit saisonalen Zutaten wie Grünkohl, Rote Bete, Clementinen oder Feldsalat kannst du jetzt dein Immunsystem stärken, Entgiftung fördern und neue Energie tanken.
Und das Beste: Mit den passenden Nutrilovers-Geräten wie Slow Juicer, Mixer oder Heißluftfritteuse zauberst du im Handumdrehen gesunde Wintergerichte – frisch, lecker und nährstoffreich!
Vitaminkick mit Slow Juicer & Mixer
Im Januar haben Clementinen und Ananas Saison – süß, fruchtig und voll mit Vitamin C.
Mit einem Slow Juicer holst du das Maximum an Saft und Nährstoffen heraus – ganz ohne Hitzestress und Oxidation.
💡 Tipp:
Kombiniere Clementine + Ananas + etwas Ingwer → ergibt einen echten Immun-Booster!
Wenn du lieber cremige Smoothies magst, greif zum Hochleistungsmixer:
Grünkohl, Banane und Clementine ergeben einen samtig-grünen Smoothie voller Energie – ideal zum Start in den Tag.
Wintergemüse – perfekt für Slow Juicer, Mixer & Heißluftfritteuse
Kohlsorten wie Grünkohl, Rosenkohl und Weißkohl sind im Januar auf ihrem Höhepunkt.
Sie liefern wichtige Mineralstoffe und Ballaststoffe, die dich satt und fit halten.
Grünkohl & Apfel → mild-süßer Winter-Saft im Slow Juicer
Rosenkohl → außen knusprig, innen zart in der Heißluftfritteuse
Weißkohl & Karotte → als leichter Detox-Saft oder fermentiert für deine Darmgesundheit
So nutzt du die Saison clever und bringst Vitamine direkt auf den Tisch.
Verwurzelte Kraft – ideal für Entsaften, Mixen & Kochen
Im Januar gehören Rote Bete, Topinambur, Lauch und Schwarzwurzel zu den wichtigsten Winterstars.
Sie sind nicht nur gesund, sondern vielseitig verwendbar:
Rote Bete & Clementine → Energie-Saft mit fruchtiger Note
Topinambur-Cremesuppe → fein püriert im Mixer
Lauchchips → knusprig aus der Heißluftfritteuse
💡 Tipp: Kombiniere Rote Bete, Apfel und Zitrone – dein natürlicher Detox-Saft für einen klaren Start ins neue Jahr.
Wärmendes & Herzhaftes mit Brot & Kräutern
Im Januar darf’s ruhig gemütlich sein:
Majoran, Oregano und Rucola verleihen Gerichten intensives Aroma.
Nutze die frischen Kräuter in hausgemachtem Brot oder streue sie über Ofengemüse aus der Heißluftfritteuse.
👉 Rezeptidee:
Kräuterbrot mit Oregano & Majoran – duftend frisch gebacken, perfekt zu Rote-Bete-Suppe oder Salat.
Saisonale Winterstars im Januar
Hier findest du die besten Zutaten des Monats – mit Beschreibung, Tipps & passenden Anwendungen mit Nutrilovers-Geräten:
Grünkohl
Der Winter-Star schlechthin! Voller Vitamin C, Eisen und Antioxidantien – perfekt für dein Immunsystem.
👉 Tipp: „Green Detox Smoothie“ mit Apfel, Zitrone & Ingwer – ideal im Mixer.
Oder als warmen Presssaft im Slow Juicer – sanft und nährstoffschonend.
Rosenkohl
Reich an Ballaststoffen und entgiftend.
👉 Kurz blanchiert und dann in der Heißluftfritteuse goldbraun rösten – außen knusprig, innen zart.
Ein Spritzer Zitrone und etwas Oregano runden den Geschmack ab.
Lauch
Bringt milde Würze in Suppen & Smoothies.
👉 Fein zerkleinert im Chopper oder im Brotbackautomat für herzhafte Lauch-Zwiebel-Brote.
Liefert Folsäure und Schwefelverbindungen – gut für Leber & Haut.
Schwarzwurzel
Wird auch „Winterspargel“ genannt. Reich an Inulin, unterstützt sie eine gesunde Darmflora.
👉 Als cremige Schwarzwurzelsuppe im Mixer pürieren – samtig & leicht.
Chicorée
Mit seinem leicht bitteren Geschmack regt Chicorée die Verdauung an.
👉 Ideal für Winter-Salate mit Clementinen und Rucola – gehackt im Chopper.
Die Bitterstoffe wirken entgiftend und helfen bei Heißhungerattacken.
Feldsalat
Enthält besonders viel Eisen und Folsäure – ein echtes Wintergrün!
👉 Kombiniere ihn mit Roter Bete & Orangen zu einem frischen Salat.
Dazu ein Dressing im Mixer – Olivenöl, Senf, Honig, Salz & Pfeffer.
Clementine
Bringt Sonne in den Winter! Voller Vitamin C & Beta-Carotin.
👉 Im Slow Juicer entsaftet – ein frischer Frühstückssaft.
💡 Mixe Clementine mit Ananas – ein tropischer Energy-Booster!
Ananas
Lieferant von Bromelain – unterstützt die Verdauung.
👉 Kombiniere sie mit Grünkohl oder Feldsalat im Slow Juicer zu einem grünen Immun-Drink.
Rote Bete
Das Detox-Wunder des Winters.
👉 Für frische Rote-Bete-Apfel-Säfte oder cremige Smoothies im Mixer.
Auch als Brotaufstrich im Chopper möglich!
Zwiebel
Wirkt antibakteriell und wärmend.
👉 In der Heißluftfritteuse karamellisieren oder fein hacken für Aufstriche.
Passt perfekt zu allen Kohl- und Wurzelgerichten des Monats.
Topinambur
Mild-nussig & ballaststoffreich – ideal für Suppen & Pürees.
👉 Im Mixer cremig pürieren oder als Chips in der Heißluftfritteuse zubereiten.
Weißkohl
Ein echter Klassiker im Winter, voller Vitamin K & C.
👉 Für Sauerkraut oder Smoothies im Chopper fein zerkleinern – roh oder leicht gedünstet, ideal für die Darmflora.
Rucola, Oregano & Majoran
Bringen Frische & Würze in jede Winterküche.
👉 Rucola als Smoothie-Zutat, Oregano & Majoran für würzige Dressings – fein gehackt im Mixer oder Chopper.
Fazit: Dein gesunder Januar mit Nutrilovers
Mit saisonalem Obst & Gemüse tust du deinem Körper etwas Gutes –
und mit den richtigen Geräten wird gesunde Ernährung ganz einfach.
Ob Slow Juicer, Hochleistungsmixer oder Heißluftfritteuse – du entscheidest, wie frisch, leicht und lecker dein Start ins Jahr wird.
👉 Entdecke alle saisonalen Rezepte unter:
