Name: Lemon Bars
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 150 g Mehl; 1 Prise Salz; 2 EL Zucker; 125 g kalte Butter; 200 g Zucker; 40 g Mehl; 180 ml Zitronensaft (ca. 3 - 5 Zitronen); 4 Eier; Zitruspresse

Zitronencreme Kuchen

Rezeptkarte:

Lemon Bars

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Kategorie

Kuchen

Portionen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit (total)

10 Minuten

Rezept von:

kochundbackpott

Zutaten

Für den Teig:

150 g Mehl
1 Prise Salz
2 EL Zucker
125 g kalte Butter

Für die Zitronencreme:

200 g Zucker
40 g Mehl
180 ml Zitronensaft (ca. 3 - 5 Zitronen)
4 Eier

Küchengerät

Zitruspresse

Zubereitung

Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Die kalte Butter in Flöckchen hinzugeben und die Zutaten kurz zu einem Teig verkneten. Für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Teig mit Backpapier ausgelegten 20cm-Backform geben und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Den Teig bei 170 Grad Ober-/Unterhitze für etwa 25 Minuten backen. Der Rand des Teigs sollte sich leicht bräunlich färben.
(Das Rezept kann man wunderbar im Nutri-Fryer umsetzen.)
Währenddessen kannst du die Zitronencreme vorbereiten.
Zucker und Mehl in einer Schüssel vermischen und Zitronensaft und Eier mit einem Schneebesen unterheben..
Die Creme auf dem vorgebackenen Boden geben und nochmals für etwa 25 Minuten backen.
Die Lemon Bars kannst du gekühlt genissen. Ein Sommerträumchen🍋👩🏻‍🍳🔪