Meal prep è un termine che si sente sempre più spesso. Sui social network, i post vengono contrassegnati con l'hashtag #mealprep e i food blogger presentano le loro versioni. Ma cos'è esattamente il meal prepping? Come bisognerebbe procedere al meglio e a cosa serve il meal prepping?
Traducendo i due termini dall'inglese, diventa subito chiaro di cosa si tratti. Meal significa pasto e prep è l'abbreviazione di preparazione. Con “meal prep” si intende quindi la preparazione dei pasti.
Si intende però una preparazione particolarmente efficiente, che fa risparmiare tempo e semplifica notevolmente la preparazione successiva. Di solito, queste preparazioni riguardano anche passaggi di cucina sana.
Il meal prepping viene praticato volentieri per bowl, insalate e frullati. Molti giurano anche sul piano settimanale di meal prep. Ciò significa cucinare in anticipo per una settimana e conservare le singole porzioni in frigorifero o nel congelatore fino al momento dell'utilizzo.
In questo post del blog vogliamo approfondire per chi è particolarmente interessante il meal prepping, come prepararsi al meglio e quali vantaggi può offrire.
Meal Prepping: come funziona
Per poter preparare i tuoi pasti, dovresti riflettere su cosa vuoi mangiare il giorno successivo o durante l'intera settimana. All'inizio c'è quindi la creazione di un piano. Rifletti su quali piatti portare in tavola nella settimana a venire.
Suddividi questo piano in colazione, pranzo e cena. Sulla base del piano puoi ora fare la spesa. La migliore preparazione non serve a nulla se non hai tutti gli ingredienti necessari a casa.
È ottimale anche avere dei contenitori richiudibili e riutilizzabili adatti ai tuoi pasti preparati. Anche questo dovresti verificarlo in anticipo, per evitare stress e agitazione.
Se ora hai a portata di mano il tuo piano, la tua spesa e i tuoi contenitori, puoi iniziare subito con le preparazioni.
Meal Prepping: ottimo per la linea e la salute
Forse ti starai chiedendo perché dovresti preparare i pasti se ormai esistono così tanti ottimi prodotti pronti che devi solo mettere nel microonde o nel forno.
Ed è proprio qui che arriviamo al punto giusto. Il meal prep serve anche a farti mangiare in modo sano e a non dover ricorrere al fast food e ai cibi pronti poco salutari nemmeno nei momenti di stress.
Al giorno d'oggi è comprensibile che, se non hai molto tempo, tu non voglia trascorrere quel poco tempo in cucina. Dopo una lunga giornata di lavoro è quindi spesso più semplice mettere la pizza surgelata in forno o scaldare la lasagna pronta.
Ogni tanto non c'è nulla di male. Ogni giorno, però, può avere un effetto negativo sulla tua salute e anche sulla tua forma fisica. Il fast food e i cibi pronti, purtroppo, nella maggior parte dei casi non sono né sani né particolarmente adatti alla linea.
Con i tuoi pasti preparati, invece, dopo una lunga giornata di lavoro arrivi alla cena altrettanto velocemente. Con poche mosse hai preparato i tuoi piatti sani e ipocalorici e puoi gustarli con calma e senza stress nel meritato dopo-lavoro.
Meal prep significa cibo sano, ma anche cucinare in modo semplice. Grazie a questa preparazione ti semplifichi anche il cucinare in modo sano e il cucinare da solo. Vedrai che il tuo piano settimanale di meal prep influenzerà positivamente la tua vita sotto molti punti di vista.
Quali ingredienti e tipi di piatti sono particolarmente adatti al meal prepping?
Per la colazione, la cosa migliore è preparare gli overnight oats. Così la mattina non avrai stress, godrai di una colazione sana ed equilibrata e inizierai la giornata alla perfezione. Gli overnight oats hanno anche un ottimo potere saziante, senza appesantire il tuo organismo. Puoi anche portare comodamente gli oats al lavoro, se preferisci fare colazione più tardi durante la giornata.
Anche succhi e frullati si possono preparare benissimo. Qui metti tutto ciò di cui hai bisogno per il succo, il slow juice o lo smoothie nel tuo contenitore e conservi tutto in frigorifero. Così puoi preparare frutta, verdura e aggiunte per un'intera settimana. In estate, questi ingredienti possono essere anche congelati meravigliosamente nel freezer. Non appena hai voglia di un frullato freddo e rinfrescante, metti tutto nel tuo frullatore.
Anche per zuppe, insalate e stufati si può preparare tutto comodamente a porzioni e conservarlo nei contenitori. Per tagliare velocemente frutta, verdura e noci, usa preferibilmente il tritatutto universale. Il tritatutto universale ti toglie ulteriore lavoro e il taglio diventa un gioco da ragazzi.
Anche condimenti, salse e marinate per insalate possono essere preparati facilmente nel frullatore e conservati in frigorifero.
Per la pausa pranzo puoi prepararti ottime insalate, ma anche gustosi snack sani. Che ne dici, ad esempio, di una bella insalata con legumi? Così avrai anche le tue proteine perfettamente coperte.
Anche i jerky sono eccellenti come spuntino per il lavoro. Puoi prepararli comodamente nel tuo essiccatore. Anche la frutta essiccata, le barrette ai cereali e le palline energetiche sono ottimi snack che ti aiuteranno durante la giornata lavorativa.
Ottimi da preparare in anticipo sono anche i pasti per la tua friggitrice ad aria. Qui puoi cuocere in anticipo tutti i piatti e riscaldarli nella friggitrice ad aria. Oppure puoi condire e marinare zucca, tofu e altre verdure, conservarli nel contenitore e la sera metterli solo nella friggitrice ad aria. In questo modo puoi anche risparmiare sui grassi e i tuoi piatti saranno leggeri e digeribili.
Ottimi piatti per la friggitrice ad aria che si possono preparare meravigliosamente sono, ad esempio, falafel e tutti i tipi di polpette vegetali. Polpette, falafel, burger vegetali e simili sono ottimi anche freddi e sono eccellenti come topping per bowl e insalate. Anche queste sono sempre ottime idee per il tuo meal prep.
CONCLUSIONE
Il meal prep non solo ti fa risparmiare tempo, ma contribuisce in modo significativo a un'alimentazione sana. Attieniti ai seguenti passaggi e le tue preparazioni saranno facilissime:
- Creare un piano settimanale
- Fare la spesa
- Preparare i pasti
- Gustare piatti deliziosi e freschi
Grazie ai tuoi piani settimanali non solo garantisci varietà, ma puoi anche fare la spesa in modo mirato. Ciò significa che, a lungo termine, puoi risparmiare anche molti soldi facendo la spesa. Col tempo, il meal prep si farà notare positivamente anche nel portafoglio. Inoltre, questo tipo di alimentazione è decisamente molto più sana. Puoi fare attenzione a molte vitamine fresche, minerali, oligoelementi e altro ancora, e non dovrai più ricorrere a fast food poco salutari, che solitamente sono pieni di calorie vuote.
Ecco di nuovo i vantaggi del meal prep in sintesi:
- Alimentazione sana
- Risparmio di tempo
- Risparmio di denaro
- Ipocalorico
- Fatto in casa ha semplicemente un sapore migliore
ALTRI ARTICOLI che potrebbero interessarti:
