▷ Estrattore Lento: Estrattore Verticale vs. Estrattore Orizzontale - Qual è la Differenza?

Slow Juicer: Vertikaler vs. Horizontaler Entsafter - Wo ist der Unterschied?entsafter testsiegetr

Qual è la differenza tra un estrattore di succo verticale e uno orizzontale? Quale è quello giusto per me?

Chi prende sul serio l'estrazione di succo da frutta e verdura, prima o poi non può fare a meno di un estrattore di succo, perché con il cosiddetto "Slow Juicing", ovvero la spremitura a freddo di frutta e verdura, le vitamine e i nutrienti rimangono meglio preservati.

Una volta deciso per un estrattore di succo, la prossima domanda è quale tipo di estrattore di succo sia quello giusto per te. Negli estrattori di succo elettrici si distingue fondamentalmente tra due costruzioni: l'estrattore di succo verticale e l'estrattore di succo orizzontale.

Per molti che vogliono integrare succo fresco nella loro dieta quotidiana, la decisione non è facile.
Questo articolo dovrebbe aiutarti a fare la scelta giusta per te.

La domanda se un estrattore di succo orizzontale o verticale sia migliore non può essere risposta in modo semplice, poiché la scelta dipende dalle tue preferenze personali e dal tipo di materiale di spremitura che desideri spremere a freddo.

Coclea di spremitura orizzontale vs verticale

Il motivo per cui gli estrattori di succo orizzontali sono orientati orizzontalmente e quelli verticali verticalmente è legato alla forma della coclea di spremitura.

In un estrattore di succo orizzontale, questa è piuttosto allungata ed è montata orizzontalmente.
In un estrattore di succo verticale, invece, la coclea di spremitura è piuttosto rotonda ed è montata verticalmente nel dispositivo.

Sia l'estrattore di succo verticale che quello orizzontale sono ottimi per succhi deliziosi e ricchi di nutrienti.
La principale differenza oltre alle due varianti è che estrattore di succo orizzontale meglio spremere con verdure a foglia verde, erbe e grano saraceno. Soprattutto quando si ha materiale di spremitura fibroso, come ad esempio il sedano, questo può facilmente impigliarsi in una coclea di spremitura verticale. Pertanto, raccomandiamo, se stai pensandoestrarre molta verdura fibrosa e verde, come sedano, bietola, cavolo riccio, finocchio, erbe, ecc. decidere per un estrattore di succo orizzontale, poiché con la coclea di spremitura orizzontale le fibre non si attorcigliano così tanto.

Con una coclea montata orizzontalmente, la materia prima deve essere continuamente spinta con un pestello – a seconda dell'apparecchio con più o meno sforzo. Il succo esce ora dalla parte inferiore in un contenitore di raccolta adeguato.
Il residuo viene anch'esso raccolto in un contenitore. Gli estrattori orizzontali dispongono per lo più di presse più fini, in modo tale da poter lavorare più facilmente materie prime fibrose come l'erba di grano.

Il montaggio verticale della coclea ha il vantaggio che frutta e verdura vengono aspirati automaticamente nell'apparecchio non appena atterrano nell'imbocco. Quando estrattori verticali è quindi necessario un chiaro minor sforzo. Se desideri produrre succhi misti, puoi mantenere il liquido nel contenitore del succo all'inizio per una miscelazione più raffinata, prima di versare il succo nei bicchieri. Anche qui, il residuo viene catturato automaticamente nel contenitore.

Dai modi di funzionamento descritti si possono così identificare chiaramente i segmenti di applicazione preferiti dei due tipi di apparecchi:

Le presse per succo orizzontali sono le più adatte per estrarre succo da erbe, piante selvatiche, erba, insalate, cavolo e altre verdure a foglia.
Il motivo è che le presse più fini si adattano meglio alle fibre nelle "verdure".

Le presse per succo verticali sono in testa quando si tratta di produrre succhi di frutta e verdura non miscelati o succhi misti – specialmente da materie prime più morbide. Si ottiene in modo semplice e fisso un succo già miscelato da ad esempio mela, carota, arancia.

In questi punti si può ben comprendere che non esiste un estrattore di succo ottimale per tutte le situazioni e i casi. In particolare, dovresti sapere se desideri produrre principalmente succhi verdi con materie prime fibrose o se tendi a preferire succhi misti di frutta e verdura.

Tuttavia, la domanda è cosa altro si dovrebbe preparare con l'estrattore, come ad esempio gelato, sorbetto, yogurt congelato o latte di mandorle, o se è principalmente pensato solo per succhi.

Caratteristiche di un verticali dell'estrattore:

Vite di spremitura più grande e quindi preparazione leggermente più veloce
Apertura di riempimento più grande, quindi riempimento più facile
Salvaspazio in cucina
Pulizia leggermente più facile
Adatto per tutti i tipi di materia prima da spremere
A volte raggiunge il suo limite con materie prime fibrose
Variazioni versatili grazie ai diversi setacci, come frullati, succhi, gelato/sorbetti, tofu, latte di soia

Caratteristiche di un orizzontali dell'estrattore:

Vite di spremitura leggermente più piccola, la preparazione richiede un po' più di tempo
Apertura di riempimento leggermente più stretta
Richiede un po' più di spazio in cucina (più largo)
Pulizia leggermente più impegnativa (ma dipende dal modello)
Adatto per tutti i tipi di materia prima da spremere
Ottimo per verdure a foglia fibrose come ad esempio sedano, erba di grano

Pulizia

Richiede decisamente più lavoro pulire un estrattore rispetto a un frullatore. Mentre un contenitore per frullare si sciacqua rapidamente, con il Slow Juicer più parti da pulire. Lo sforzo di pulizia varia da dispositivo a dispositivo. In generale, è così che i Estrattori verticali un po' più veloci da pulire.

Per una pulizia più semplice, è utile riempire acqua sopra dopo il processo di spremitura e alternare il funzionamento in avanti e indietro. Lasciate poi defluire l'acqua attraverso il beccuccio del succo in avanti.

Potenza del motore e velocità

Con un Slow Juicer vale - a differenza di un frullatore: Maggiore potenza ≠ succo migliore. Nella preparazione dei succhi si genera comunque un forte sviluppo di calore e questo può distruggere nutrienti ed enzimi fondamentali. Questo dovrebbe naturalmente essere evitato. Più importante di una preparazione veloce è una preparazione delicata. Pertanto, può richiedere un po' più di tempo per ottenere un succo di qualità che contenga tutti i componenti importanti della frutta/verdura. Quindi, non concentratevi solo sui watt, ma sul numero di giri al minuto.Qui vale chiaramente: Meno è meglio!

Velocità di rotazione intorno ai 60 U/min come nel

NUTRI-PRESS , MINI-PRESS SLIM o GREEN-PRESS MAX hanno valori molto buoni.

Il leader indiscusso è chiaramente il NUTRI-PRESS NO.1, che pressa in modo estremamente delicato con solo 45U/min.

Conclusione: chi ha l'imbarazzo della scelta ha anche la scelta

Come vedi, non è facile scegliere il giusto Estrattore da scegliere.

Ma se sai se vuoi concentrarti maggiormente su quelli verdi Succhi se desideri produrre con ingredienti a fibra lunga o se preferisci succhi misti di frutta e verdura, la decisione diventa molto più semplice.

Anche la domanda su cosa altro preparare con l'estrattore, come succhi con più polpa (smoothie), gelato o latte di mandorle, o se è principalmente destinato a succhi puri, dovrebbe essere chiarita. In questo modo puoi già restringere bene il campo in base alle tue esigenze, al budget, alle aspettative di qualità e ad altri fattori.

Naturalmente non sappiamo quale dispositivo sceglierai alla fine, ma una cosa la sappiamo con certezza: che sarai entusiasta del sapore dei succhi spremuti lentamente e sentirai rapidamente la vitalità e l'energia che ne derivano.

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