Verborgen schatten: De zoete wereld van de clementines

Ooit een klassieke wintervrucht. Clementines en noten mochten niet ontbreken in de schoen van Sinterklaas. Tegenwoordig zijn clementines niet meer alleen in de winter verkrijgbaar. En dat is maar goed ook. Deze kleine citrusvruchten zijn simpelweg heerlijk. Ze zijn geschikt om te persen voor sap, voor smoothies en vooral als gezond tussendoortje.

Dit moet je weten over clementines

Clementines zijn kleiner dan mandarijnen en in de meeste gevallen ook pitloos. Ze zijn zoet en hebben een zeer dunne, maar stevige schil. Clementines worden vaak behandeld met bestrijdingsmiddelen.

Ook al worden clementines voor het eten gepeld, toch moet je de vruchten van tevoren goed wassen. Je kunt ze het beste direct na aankoop even in water met azijn of zuiveringszout leggen. Laat de vruchten even weken en spoel ze daarna goed af onder stromend water. Zo kunnen alle resten worden verwijderd. Droog de clementines vervolgens goed af en bewaar ze losjes en zonder druk in een fruitschaal. Als je de clementines vooraf wast, kun je er op elk moment van snoepen en hoef je je geen zorgen te maken dat eventuele resten van bestrijdingsmiddelen aan je vingers kunnen blijven kleven.

De oorsprong van de clementine

De clementine zou in 1902 zijn ontstaan in de tuin van een weeshuis in Algerije. Een monnik genaamd Clément die daar werkte, had deze nieuwe vrucht ontdekt en haar ook haar naam gegeven. Zeker is in ieder geval dat de clementine een spontane kruising moet zijn geweest.

Ze is ontstaan uit de bittere sinaasappel en de mandarijn. Het kan natuurlijk zijn dat clementines al eerder of tegelijkertijd op andere plekken in de wereld groeiden. De kans is groot dat in Azië eveneens kruisingen van deze citrusvruchten werden gecultiveerd. De naam danken de citrusvruchten echter aan de Algerijnse monnik.

Het seizoen van de clementine

In onze streken zijn clementines vooral in het koude seizoen erg geliefd.

Dit komt doordat er nu nauwelijks nog lokaal fruit op de markt komt en de clementines een leuke afwisseling zijn voor appels en peren.

In Azië, Afrika, maar ook Noord- en Zuid-Amerika groeien clementines het hele jaar door. Ze zouden dus het hele jaar door naar onze markten kunnen komen, maar in de zomermaanden zijn ze minder in trek. Wie in de zomer naar Azië reist, kan daar op de markten een enorm aanbod aan clementines, mandarijnen en sinaasappels in alle soorten vinden. In Azië zijn clementines in de meest uiteenlopende maten verkrijgbaar, vooral de miniclementines met een diameter van 3 cm zijn daar erg populair.

De smaak van clementines

Clementines zijn sappig en smaken heerlijk zoet. Sommige vruchten kunnen ook een licht zure toets hebben. In ieder geval zijn ze verfrissend en toveren ze op koude winterdagen een beetje zomer in huis.

Ingrediënten & Werking - Eigenschappen van clementines

Clementines zijn rijk aan vitamine C. Deze vitamine versterkt de afweer, ondersteunt je immuunsysteem en beschermt je cellen. Het provitamine A dat in de citrusvruchten zit, heeft een positief effect op je gezichtsvermogen.

Clementines zijn ook goed voor de lijn. Als je zin hebt in iets zoets, grijp dan naar clementines. Deze zijn zoet en stillen de trek in chocolade en dergelijke. Bovendien houden ze je bloedsuikerspiegel constant, wat betekent dat je niet zo snel weer honger krijgt. Clementines zijn rijk aan antioxidanten en flavonoïden. Het zijn geweldige anti-aging vruchten die goed zijn voor het bindweefsel, de cellen en het hart- en vaatstelsel.

Clementines vs. mandarijnen - Wat is het verschil?

Meestal zijn clementines iets kleiner en platter dan mandarijnen. Clementines hebben een iets lichtere schil dan mandarijnen. Ook zijn clementines iets lastiger te pellen dan de verwante mandarijn. Daar staat tegenover dat clementines meestal pitloos of bijna pitloos zijn.

Hoe gezond zijn clementines eigenlijk?

Clementines zijn erg gezond en worden over het algemeen goed verdragen. Natuurlijk kan het zijn dat iemand een allergie voor citrusvruchten ontwikkelt; in dat geval is het af te raden om clementines te eten. Deze kleine, zoete en feloranje vruchten zijn echter erg licht verteerbaar en ook de geringe zuurgraad wordt goed verdragen.

Als je medicijnen voor je hart moet slikken die gebaseerd zijn op statines, moet je echter met je arts overleggen of en hoeveel clementines je mag eten. Clementines bevatten furanocumarinen, die niet goed samengaan met sommige medicijnen. Daarom is overleg absoluut aan te raden.

Clementines zijn heerlijk fruit voor tussendoor. Je kunt ze prima meenemen naar je werk, het sporten, school of de universiteit, omdat ze van nature verpakt zijn. Let er echter wel op dat je de schil altijd vooraf wast. Anders moet je na het pellen en voor het eten je handen goed wassen.

Voedingswaarden van clementines per 100 gram

Clementines zitten boordevol essentiële vitamines, mineralen, spoorelementen en meer. Hier vind je een lijstje van wat deze heerlijke, zoete citrusvruchten te bieden hebben.

100 gram clementines bevat:

Speciaal: Clementinesap

Clementinesap is in onze streken niet zo populair; in Azië vind je bijvoorbeeld op elke straathoek wel een kraampje met clementinesap. Er pleit ook erg veel voor dit lekkere sap, want het zit vol goede voedingsstoffen. Bovendien heeft het een aangename zoetheid met een lichte en fijne zuurgraad. Daarnaast is clementinesap bijzonder aromatisch. Juist in december zijn clementines in veel supermarkten voor een prikkie te koop. Koop voor de afwisseling eens clementines en pers er zelf een smakelijk sapje van.

🍋 Citroenen

▷ De juiste citruspers - 10 punten waar je bij aankoop absoluut op moet letten!