Zongele verleiding: Het mandarijnenwonder

In de wintermaanden zijn mandarijnen erg geliefd, omdat ze in bijna elke supermarkt verkrijgbaar zijn en een gezonde snackoptie bieden.

Dit moet je weten over mandarijnen

Mandarijnen zijn er in talloze varianten. Twee bekende ondersoorten van de mandarijn zijn tangerines en satsuma's.

Voordat je mandarijnen na het winkelen opbergt, moet je ze goed wassen en afdrogen. Zo weet je zeker dat eventuele resten van bestrijdingsmiddelen worden verwijderd. Nu kun je er op elk gewenst moment van pakken en heerlijk van deze citrusvruchten snoepen.

De oorsprong van mandarijnen

Mandarijnen vinden hun oorsprong in China en India. Vanuit India reisden ze met de koloniale heersers mee naar Engeland. Daar werden de mandarijnenboompjes gewaardeerd als sierplanten. Van daaruit werden ze over de hele wereld verspreid. Mandarijnen groeien tegenwoordig overal waar het warm is.

Seizoen van mandarijnen

In onze streken zijn mandarijnen vooral tussen november en maart in het seizoen. Juist in het koude jaargetijde waarderen we deze zonnige, zoete vruchten. In hun landen van herkomst worden mandarijnen echter het hele jaar door geoogst.

De smaak van mandarijnen

Mandarijnen smaken heerlijk zoet met een licht zuur accent. Mandarijnen smaken fluweelzacht en zijn erg aromatisch.

Ingrediënten & werking - eigenschappen van mandarijnen

Mandarijnen bevatten veel nobiletine. Deze plantaardige stof stimuleert de vetverbranding en voorkomt vetopslag. Hierdoor zijn mandarijnen de perfecte begeleiders tijdens een dieet. Ze zijn zoet, voorkomen dat je trek krijgt in chocola en dergelijke, en helpen je om af te slanken.

Vitamine C is natuurlijk geweldig voor het immuunsysteem. Talrijke andere vitaminen en mineralen hebben een positief effect op het hart- en vaatstelsel, het gezichtsvermogen en de celbescherming.

Mandarijnen vs. clementines - wat is het verschil

Mandarijnen zijn iets zoeter dan clementines. Ze zijn qua kleur iets donkerder. Mandarijnen hebben meestal iets meer pitjes dan clementines, maar ze zijn wel makkelijker te pellen.

Hoe gezond zijn mandarijnen eigenlijk?

Mandarijnen zijn rijk aan carotenoïden en flavonoïden. Ze bieden volop antioxidanten en helpen het organisme bij de bescherming tegen vrije radicalen.

Als je echter vanwege hartproblemen bètablokkers moet slikken, moet je eerst aan je arts vragen of mandarijnen gezond voor je zijn.

Sommige van deze bètablokkers verdragen zich niet goed met de bestanddelen van mandarijnen. Vooral het kaliumgehalte in mandarijnen zou hier tot problemen kunnen leiden.

Voedingswaarden van mandarijnen per 100 gram

Hier vind je een overzicht van de bestanddelen per 100 gram mandarijnen:

46 kcal

40 g vitamine C

150 mg kalium

11 mg magnesium

0,3 mg ijzer

Speciaal: Mandarijnsap

Mandarijnsap is een geweldig alternatief voor vers geperst sinaasappelsap. Mandarijnsap is erg zoet en toch verfrissend. Het smaakt bijzonder aromatisch. Als je wilt afvallen, moet je ook altijd een fles mandarijnsap meenemen naar je werk of tijdens het sporten. Het geeft een verzadigd gevoel, houdt de bloedsuikerspiegel constant en stimuleert bovendien de vetverbranding. Maar bovenal smaakt het gewoon hemels.

Clementines

▷ De juiste citruspers - 10 punten waar je bij aankoop absoluut op moet letten!