Pink - power | rezept

Die spritzige Himbeer-Limonade

Zutaten

• 340 g Himbeeren, frisch

• 4 Zitronen (Saft)

• 120 ml Wasser

• 100 g Kokosblütenzucker (alt. 100 g Xylit)

• 80 g Honig

• 1 Liter Mineralwasser (spritzig)

• Frische Minze

• Eiswürfel

Zubereitung

1. Wasche die Himbeeren, püriere sie und drücke das Himbeerpüree nochmal doch ein feines Sieb

2. Halbiere die Zitronen und presse sie mit deiner CITRUS-PRESS aus

3. Wasser in einen Topf geben, erwärmen und Kokosblütenzucker (oder Xylit) mit dem Honig unterrühren bis es aufgelöst ist. Anschließend abkühlen.

4. Jetzt das Himbeerpüree und den Zitronensaft dazugeben und alles verrühren.

5. Eine Karaffe halb mit Eiswürfeln füllen, die Minzblätter leicht anschlagen und ebenfalls mit hineingeben

6. Himbeer-Zitronensaft Sirup dazugießen und mit dem spritzigen Mineralwasser auffüllen.

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