Käsekuchen mit Mandarinen | Heißluftfritteusen Rezept

Zutaten
- 150g Mehl (Weizenmehl 405)
- 100g Butter oder Margarine
- 50g Zucker
- 1 Prise Salz
- ½ TL Backpulver
- 350g Quark
- 2 Eier
- 1 Päckchen Puddingpulver Vanille
- 70g Zucker
- ¼ TL gemahlene Zitronenschale
- 1 kleine Dose Mandarinen
- Etwas Semmelbrösel oder gemahlene
- Mandeln/Haselnüsse
- Backform 18cm
Zubereitung
- Mehl, Butter, Zuckern, Salz und Backpulver zu einem geschmeidigen, glatten Mürbeteig verkneten. Backform einfetten, mit Bröseln oder gemahlenen Nüssen ausstreuen.
- Teig flach ausrollen, die Backform drauf stellen und mit den Messer drum herum den Boden ausschneiden.
- Boden in die Backform legen, mit dem restlichen Teig Rollen formen, diese um den Innenrand der Backform legen und zu einem Kuchenrand andrücken.
-
Quark,Eier, Puddingpulver, Zucker und Zitronenschale gut verrühren. Die Hälfte der Masse in die Backform schütten, mit der Hälfte der abgetropften Mandarinen belegen, die restliche Füllung darüberstreichen, diese wiederum mit Mandarinen belegen.
- Bei 160 Grad im Nutri-Fryer 40 Minuten lang backen.
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