
Erfrischende, alkoholfreie Alternative für den Sommer
Zutaten
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1 Liter Bio Rooibos Vanille Tee
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1 Bund Zitronenmelisse
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1 Bio Zitrone
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3-4 TL Kokosblütenzucker (Alt.: 50g Xylit)
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Eiswürfel
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Vanillestangen zum Garnieren
Zubereitung
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Roibos Tee mit 1ooo ml Wasser nach Packungsanweisung zubereiten.
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Die Zitronenmelisse waschen und trocken schütteln, die Zitrone waschen und trocken reiben. Die Zitronenschale mit dem Sparschäler abschälen und den Saft der Zitrone auspressen.
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Zitronenschale und Zitronenmelisse in den Händen andrücken, sodass sich die ätherischen Öle freisetzen.
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Alles zum warmen Tee geben, einen Deckel auflegen und Tee bei Zimmertemperatur auskühlen lassen und anschließend in den Kühlschrank geben.
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Zum Servieren, die Gläser mit Eiswürfel füllen und mit dem kalten Tee aufgießen. Mit Zitronenscheiben und ggf. halbierten Vanillestangen garnieren und sofort servieren.
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