SPANNENLANGER HANSL

Zubereitung

1. Die Äpfel und Birnen gut waschen, abtrocknen und mit einem runden Ausstecher das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel und Birnen in 4 mm bis 5 mm dicke Ringe schneiden. Du kannst das Obst schälen, wenn dein Kind Schalen so gar nicht mag. Besser wäre jedoch, die Schale oben zu lassen.
   

2. Die Schale wird zudem knusprig und sorgt für einen kleinen, witzigen Extra-Crunch. Die Äpfel und Birnen nun in den Dörrer legen. Bei 70° Celsius für etwa 6 Stunden trocknen lassen. Die Ringe sollten weich und nicht knusprig werden. Kontrolliere daher die Ringe zwischendurch. Es kann je nach Sorte und Wassergehalt länger oder kürzer dauern. Die Ringe aus dem Apparat nehmen.
   

3. Dünn mit Honig bestreichen und mit etwas Zimt und Kakao bestreuen. Wenn dein Kind lieber knusprige Apfelchips möchte, dann schneide das Obst nur 2 mm dick und bestreiche sie vor dem Dörren mit Honig. Die Dörrzeit verlängert sich dann auf etwa 8 Stunden. Du kannst auch beides machen und so für noch mehr Abwechslung sorgen.

Wissenswertes zu den Zutaten

1. Im Apfel stecken Kalzium, Magnesium und Eisen. Auch liefern sie Vitamin A, Vitamin B1 und B2, Vitamin C, Folsäure und Vitamin E. Auch Birnen sind reich an Kalium, Kalzium und Magnesium und sind tolle Lieferanten für Vitamin A, Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C und Folsäure. Der Honig sorgt für eine zusätzliche, gesunde Süße, der Zimt regt die Verdauung an und macht den Körper robust gegen Viren und Bakterien. Der Kakao verleiht dem Obst eine schokoladige Note. Dadurch wollen deine Kinder gar keine Schokoriegel oder Schokolinsen.