CHOCO COCO DREAM

Zubereitung

1. Die Früchte im Vorfeld im Dörrautomat trocknen und grob hacken. Du kannst hier Ananas, Bananen, Weintrauben, Mangos, Äpfel, Feigen oder auch Datteln verwenden. Die trockenen Zutaten vermengen und den Ahornsirup mit dem Kokosöl leicht erwärmen und die gehackte Schokolade einrühren. Mit den trockenen Zutaten gut vermengen. Die Masse in die Formen für den Dörrautomat füllen, leicht andrücken und glatt streichen.
   

2. Bei 70° Celsius für 6 Stunden im Dörrautomat trocknen lassen. Aus deinem Dörrer nehmen und abkühlen lassen. Vorsichtig aus der Form nehmen. Die Kokosmilch mit dem Kokosöl erhitzen und die 60 g Schokolade darin schmelzen lassen. Die Müsliriegel darin wenden und in den Kokosraspeln wälzen. Auf ein Kuchengitter legen und am besten im Kühlschrank aushärten lassen. Diese Riegel bewahrst du am besten im Kühlschrank auf.

Wissenswertes zu den Zutaten

1. Dieser Riegel steckt voller Ballaststoffe und regt die Verdauung positiv an. Die Kokosraspeln sind nicht nur aromatisch, sondern können auch deinen Blutzucker senken. Kokosraspeln sind reich an Kupfer und Enzymen. Diese sind gut für deine Gehirnfunktion. Diese Enzyme regen die Bildung von sogenannten Neurotransmittern an. Zudem liefert Kokos Phosphor, Selen, Eisen, Kalzium, Kalium, Natrium und Zink.