Viande séchée à la sud-africaine
En Afrique du Sud, le biltong est une sorte de plat national. Les enfants adorent déjà emmener cette viande séchée pour le goûter à l'école. Que ce soit en randonnée, lors d'activités sportives, d'un barbecue, de fêtes ou devant la télévision, le biltong est tout simplement incontournable. Nous avons préparé pour vous une recette traditionnelle de biltong pour votre déshydrateur. Vous pouvez la préparer avec du filet de bœuf, mais aussi avec de la viande de cerf, de chevreuil, de gnou ou d'autruche.
