La myrtille (aussi appelée bleuet) compte parmi les fruits d'été les plus appréciés. Elle n'est pas seulement aromatique et polyvalente, c'est aussi un véritable superaliment pour une alimentation consciente. En cuisine, elle se prête particulièrement bien à la préparation avec des appareils électroménagers modernes.
Saison & Origine
Saison : Juillet–septembre
Pendant cette période, les myrtilles sont disponibles localement, particulièrement fraîches et savoureuses.
Pourquoi les myrtilles sont si saines
Les myrtilles séduisent par leurs précieux nutriments et leur bonne digestibilité :
- Riches en fibres – favorisent la digestion
- Indice glycémique bas – idéales pour une alimentation équilibrée
- Alcalinisantes – aident à l'équilibre acido-basique
- Anti-inflammatoires – grâce aux antioxydants naturels
- Pauvres en calories – parfaites pour des recettes légères
⚠️ Remarque : Les myrtilles sont fragiles et se conservent peu de temps, il est donc préférable de les consommer fraîches ou de les congeler immédiatement.
Les myrtilles en cuisine – parfaites pour vos appareils
La myrtille est extrêmement polyvalente et s'adapte parfaitement à vos appareils de cuisine Nutrilovers :
Extracteur de jus & centrifugeuse
Les myrtilles sont excellentes pour :
- Les jus de baies
- Les boissons détox
- Les shots antioxydants
En combinaison avec de la pomme, de la banane ou du concombre, vous obtiendrez des jus particulièrement doux et nutritifs.
Blender
Idéal pour :
- Les smoothies
- Les smoothie bowls
- Les shakes protéinés
Grâce à leur peau fine, les myrtilles se mixent particulièrement bien dans un blender.
Friteuse à air chaud
Parfaite pour :
- Les desserts chauds aux myrtilles
- Les fruits rôtis
- Les garnitures fruitées pour yaourt ou porridge
Machine à pain
Les myrtilles sont idéales pour :
- Le pain aux myrtilles
- Les petits pains fruités pour le petit-déjeuner
- Les pâtisseries sucrées aux fruits
Sorbetière & moules à glace
Idéal pour :
- Le sorbet aux myrtilles
- La glace aux fruits
- Les glaçons avec des baies entières pour vos boissons
Valeurs nutritionnelles de la myrtille (pour 100 g)
- Énergie : 42 kcal
- Protéines : 0,7 g
- Glucides : 9,7 g (dont sucres 9,4 g)
- Lipides : 0,6 g
- Fibres : 3,3 g
Conclusion : Les myrtilles – petites, polyvalentes & idéales pour votre cuisine
La myrtille est un super-fruit de saison qui se prête parfaitement aux jus, smoothies, desserts et pâtisseries. Avec les bons appareils de cuisine, vous tirerez le maximum de saveurs et de nutriments, que ce soit avec un extracteur de jus, un blender, une machine à pain ou une sorbetière.
👉 Conseil : Achetez-en en quantité pendant la saison et congelez-les pour profiter de cette précieuse baie toute l'année.
