Slow Juice (tradotto letteralmente: “Succo Lento”) o il cosiddetto “Slow Juicing” è stato inventato in Thailandia e si riferisce a una forma di estrazione del succo particolarmente delicata, quindi alla produzione di succo da frutta o verdura. Il succo viene, secondo questo principio, estratto in modo particolarmente lento e delicato e, poiché non si genera calore nel materiale da spremere, è anche definito “a freddo”.

Perché il Slow Juice è così salutare?

Con il Slow Juicing non viene trasmessa né calore né ossigeno al succo. Questa è la particolarità del Slow Juice. Grazie a questo processo di spremitura, tutti i nutrienti importanti come enzimi, vitamine, oligoelementi e minerali rimangono quindi nel succo. Tutto ciò di cui hai bisogno è un Slow Juicer, un estrattore di succo elettrico speciale che pressa in modo particolarmente lento e delicato e è massimo rispettoso dei nutrienti del materiale da spremere.

Scopri di più sull'argomento qui nel nostro articolo del blog:

Cos'è lo Slow Juicing? Slow Juice - Il trend in dettaglio

Con un estrattore a freddo, la velocità o la rotazione della coclea di spremitura riveste un'importanza fondamentale. Gli scienziati hanno osservato il movimento di masticazione dell'organismo umano e hanno riconosciuto che per un'ottimale assimilazione dei nutrienti, una velocità di masticazione tra 30 e 40 movimenti al minuto è l'ideale.

Solo attraverso questo intenso movimento di masticazione il cibo può essere correttamente sminuzzato e mescolato con la saliva. Esattamente su questo principio lavorano gli estrattori a freddo.

Frutta, verdura, ma anche erbe, spezie e insalate vengono sminuzzate lentamente, delicatamente e relativamente silenziosamente a 40-60 giri al minuto e spremute attraverso un rullo o una coclea di spremitura.

Le membrane cellulari del materiale da spremere vengono delicatamente rotte, permettendo così il rilascio dei preziosi principi vegetali e anche del prezioso clorofilla da verdure a foglia verde e erbe. Il risultato è un succo omogeneo e dal sapore migliore. Il materiale da spremere entra in contatto con pochissimo ossigeno, motivo per cui il succo non diventa subito marrone e può essere conservato in frigorifero fino a tre giorni.

L'unico vantaggio di un estrattore centrifugo risiede nel risparmio di tempo. Tuttavia, il rapido processo di estrazione è un killer di nutrienti. La centrifuga dell'estrattore taglia il materiale da spremere e centrifuga il liquido, inclusi vitamine, enzimi e minerali, dalle pareti cellulari. Sfortunatamente, il succo non viene solo scomposto nei suoi componenti acqua e polpa, ma a causa delle alte rotazioni (fino a 15.000 giri/min) e dell'ossigeno vorticoso, ossida anche molto rapidamente e perde così le importanti vitamine.

Perciò, il succo deve essere bevuto immediatamente. Una lunga conservazione in frigorifero non è consigliabile, poiché la qualità del sapore peggiora rapidamente e il succo ha un sapore acido dopo circa 12 ore.

Un estrattore a freddo è quindi chiaramente la scelta migliore quando la qualità del succo è in primo piano.

Per saperne di più sull'argomento, leggete qui nel nostro articolo del blog:

▷ Cos'è il Slow Juicing? Slow Juice - Il trend in dettaglio

Slow Juicer Orizzontale si caratterizzano per una costruzione orizzontale e una coclea di spremitura lunga e posizionata orizzontalmente.

Slow Juicer Verticale invece hanno una costruzione verticale e la coclea di spremitura è piuttosto rotonda e posizionata verticalmente nell'apparecchio.

Caratteristiche di un estrattore verticale:

• Coclea di spremitura più grande e quindi preparazione leggermente più veloce

• Apertura di riempimento più grande, quindi riempimento più facile

• Salvaspazio in cucina

• Pulizia leggermente più semplice

• Adatto per tutti i tipi di materia prima da spremere

• A volte raggiunge il limite con materie prime fibrose

• Variazioni versatili grazie ai diversi setacci, come frullati, succhi, gelato/sorbetti, tofu, latte di soia

Caratteristiche di un estrattore orizzontale:

• Coclea di spremitura leggermente più piccola, la preparazione richiede un po' più di tempo

• Apertura di riempimento leggermente più stretta

• Richiede un po' più di spazio in cucina (più largo)

• Pulizia leggermente più complessa (ma dipende dal modello)

• Adatto per tutti i tipi di materia prima da spremere

• Ottimo per verdure a foglia fibrose come ad esempio sedano, erba di grano

Da questi punti si può ben comprendere che non esiste un estrattore perfetto per tutte le situazioni e i casi. In particolare, dovresti sapere se desideri produrre principalmente succhi verdi con materie prime fibrose o se tendi a dare valore a succhi misti di frutta e verdura.

Inoltre, la domanda su cosa altro si intende preparare con l'estrattore, come ad esempio gelato, sorbetto, yogurt congelato o latte di mandorle, o se è pensato principalmente per succhi da solo.

Ulteriori informazioni sull'argomento le trovate qui nel nostro articolo del blog:

▷ Info: Estrattore Verticale vs. Orizzontale - Qual è la differenza?

Chi desidera produrre succhi freschi e autopressati e ottenere il massimo valore di vitamine e resa del succo, dovrebbe optare per un Slow Juicer, una specifica variante di un estrattore di succo elettrico, per estrarre succo da frutta e verdura in modo delicato secondo il principio del Slow Juicing.

Fai sempre attenzione ai seguenti 10 punti:

1. Basso numero di giri/minuto

I vecchi Slow Juicer hanno estratto succo fino a 70 giri/minuto. Oggi, i nuovi modelli lo fanno con soli 45-60 U/min. Meno è meglio.

2. Senza BPA

È importante che tutte le parti in plastica che entrano in contatto con il succo siano prive di BPA (quindi senza Bisfenolo A) e che tutte le parti siano state testate per la sicurezza alimentare. Di solito si utilizza Tritan o ULTEM, che sono privi di BPA.

3. Bassa potenza

Più watt, più potenza è meglio? Non per uno Slow Juicer. Per uno Slow Juicer, i 150 - 350 watt sono la potenza massima a cui dovresti prestare attenzione. Qui si tratta meno di efficienza energetica e più di un'estrazione davvero lenta.

4. Vite di spremitura (Verticale vs Orizzontale)

Le presse per succo orizzontali sono le più adatte per estrarre succo da erbe, piante selvatiche, erba, insalate, cavolo e altre verdure a foglia.

Il motivo è che le viti di spremitura più fini si adattano meglio alle fibre nel "verde". Le presse per succo verticali sono preferite quando si tratta di produrre succhi di frutta e verdura non miscelati o succhi misti – specialmente da ingredienti più morbidi. Si ottiene in modo semplice e diretto un succo pronto miscelato da ad esempio mela, carota, arancia.

5. Parti di ricambio disponibili?

Tutte le parti dovrebbero essere acquistabili separatamente, il che è spesso difficile con molti altri produttori. Con gli Slow Juicer di Nutrilovers non devi preoccuparti. Tutte le parti, comprese quelle di usura, sono disponibili come ricambi - e se non lo fossero, le procuriamo per te! Offriamo anche i ricambi a prezzo di costo e non addebitiamo spese esorbitanti.

7. Pulizia e utilizzo

Il dispositivo dovrebbe essere facile da smontare e rimontare. Il funzionamento e l'utilizzo dovrebbero essere semplici. Di solito, i dispositivi funzionano solo se tutto è stato assemblato correttamente, il che offre ulteriore sicurezza. Le singole parti dovrebbero essere facili da pulire e dovrebbero essere incluse spazzole per la pulizia per gli angoli difficili da raggiungere.

8. Assistenza clienti in tedesco

Consigliamo di prestare particolare attenzione a ricevere un'assistenza clienti di alta qualità in lingua tedesca quando si acquista uno Slow Juicer. Poiché gli Slow Juicer contengono più parti rispetto a un frullatore per smoothie / mini-frullatore e il montaggio è un po' più complesso, è molto importante poter ricevere aiuto rapidamente. L'affare apparentemente vantaggioso da fornitori cinesi può rapidamente rivelarsi un fallimento.

9. Funzione di inversione

Una funzione di avanti e indietro è una caratteristica molto pratica a cui non si dovrebbe rinunciare. La funzione di inversione aiuta durante la spremitura, quando pezzi bloccano il meccanismo di spremitura. Questi possono essere facilmente liberati. Anche durante la pulizia, questa funzione è molto utile.

10. Accessori

Accessori pratici come contenitori per succo con fermo gocce per una superficie di lavoro sempre pulita, un accessorio per ingredienti congelati, un pestello, contenitore per il residuo con grande capacità, spazzola per la pulizia, il setaccio in acciaio inossidabile, varie proposte di ricette sono un grande vantaggio.

Per saperne di più sull'argomento, leggi il nostro articolo sul blog:

▷ Acquistare uno Slow Juicer: 10 punti a cui prestare assolutamente attenzione

TRE COSE ci distinguono nettamente da altri marchi e produttori:

(1) Amiamo i succhi Slow Juice! Nutrilovers è nata dalla passione per il Slow Juicing. Non offriamo semplicemente i Slow Juicer come un qualsiasi altro prodotto in un vasto assortimento. I nostri Slow Juicer sono scelti con cura e seguono i nostri criteri e standard di qualità. L'approvvigionamento consapevole del tuo corpo con ingredienti naturali e non lavorati è la base per una vita soddisfacente. Ecco perché il nostro motto è: #SappiamoCosaC'èDentro. L'uso semplice e la facile pulizia dei nostri dispositivi rendono questa realizzazione facile per te. Affinché il maggior numero possibile di persone possa partecipare alla nostra idea e realizzare i propri obiettivi, offriamo i nostri prodotti a un prezzo medio, prestando particolare attenzione a una alta qualità.

(2) Focus sul cliente! - La soddisfazione del cliente non è per noi solo una banale frase di marketing - consideriamo ogni cliente come un nuovo Nutrilover nella nostra comunità Nutrilovers. Se in qualsiasi momento hai un problema o una domanda, scrivici. Siamo qui per te!

Email a mailme@nutrilovers.de, Instagram / Facebook via @nutrilovers.de

(3) Fiducia! - Oltre alla garanzia legale di 2 anni, Nutrilovers offre per i Slow Juicer 3 anni di garanzia sul motore.

Se c'è qualcosa, siamo sempre raggiungibili e ci prendiamo cura di te - anche dopo la scadenza della garanzia legale. (Le relative condizioni di garanzia le trovi qui).

In linea di massima puoi spremere quasi tutta la frutta con il Slow Juicer.

La frutta è deliziosa e ricca di vitamine e minerali ed è conosciuta da tutti noi come un ottimo fornitore di succhi. Fin dall'infanzia abbiamo gustato succo di mela, succo d'arancia, succo multivitaminico ecc. e fortunatamente si può anche a casa con un Slow Juicer spremere qualsiasi tipo di frutta da soli e così preparare succhi freschi, deliziosi e salutari per sé e la propria famiglia.

Le nostre 10 varietà di frutta preferite per il Slow Juicing:

1. Mela

2. Ananas

3. Pomodori

4. Arance

5. Bacche

6. Ciliegie

7. Pompelmo

8. Melone

9. Pera

10. Limoni, lime

Ulteriori informazioni sull'argomento le trovate qui nel nostro articolo del blog:▷ Quale frutta è adatta per il Slow Juicer?

Proprio come frutta, anche la verdura si può facilmente spremere. Deliziosi succhi di verdura sono ideali per chi ha difficoltà a consumare la propria porzione quotidiana di verdura. Se i succhi di sola verdura non fanno per te, puoi anche mescolare il tuo succo di verdura con altra verdura o frutta per ottenere una gustosa combinazione di succhi.

In linea di principio, puoi spremere qualsiasi verdura che può essere consumata cruda. Tuttavia, la verdura con un alto contenuto di acqua (come i cetrioli, ad esempio) costituisce il tuo succo base.

Le verdure a foglia verde come spinaci e cavolo riccio ti forniscono anche molti nutrienti, vitamine e minerali.

Di seguito trovi le nostre 12 migliori varietà di verdura che puoi inserire nel tuo Slow Juicer. Sono tutte molto ricche di nutrienti e contribuiscono in gran parte alla salute e si prestano meravigliosamente alla spremitura.

Le nostre 12 verdure personali:

1. Sedano

2. Carote

3. Cetriolo

4. Broccoli

5. Finocchio

6. Cavolo riccio

7. Spinaci

8. Cavolo rapa

9. Grano saraceno

10. Peperone

11. Barbabietola rossa

12. Zenzero & Curcuma

Scopri di più sull'argomento qui nel nostro articolo del blog:▷ Quale verdura è adatta per lo Slow Juicer?

Sebbene frutta e verdura siano generalmente meravigliosi da spremere, ci sono alcune varietà di frutta e verdura che non possono essere spremute bene come altre. Alcune semplicemente non hanno abbastanza contenuto d'acqua per essere spremute, mentre altre hanno una consistenza che rende difficile la spremitura.

Non adatte per la spremitura sono:

1. Avocado

2. Banana

3. Fichi

4. Mango

5. Melanzane

6. Datteri

7. Rabarbaro

8. Fagiolini

9. Sambuco

10. Polpa di cocco

11. Frutta molto matura e morbida

Inoltre, è importante notare che un Slow Juicer / spremiagrumi non è un frullatore, cioè ingredienti come noci o semi non possono essere aggiunti come si fa con i frullati.

Scoprite di più sull'argomento qui nel nostro articolo del blog:▷ Quali ingredienti NON sono adatti per lo spremiagrumi?

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Non vediamo l'ora di sentirti!

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