Shots de gingembre puissants : un début de journée épicé
Un shot de gingembre est une petite boisson intensément aromatique à base de gingembre frais et d'autres ingrédients comme le citron, l'orange ou le curcuma. Si vous souhaitez faire vos propres shots de gingembre, vous pouvez combiner les ingrédients individuellement et ajuster le piquant selon vos goûts.
Dans le tourbillon du quotidien, beaucoup d'entre nous cherchent des moyens simples et rapides d'intégrer des aliments variés à leur alimentation. Faire ses propres shots de gingembre est simple et constitue un moyen pratique d'associer du gingembre frais à d'autres ingrédients.
Si vous souhaitez en savoir plus sur la façon de préparer différentes recettes de shots de gingembre, restez avec nous jusqu'à la fin !
Autrefois, on achetait les shots de gingembre au supermarché – mais en les faisant soi-même, on peut choisir les ingrédients et déterminer l'intensité du goût de gingembre.
Ingrédients pour les shots de gingembre
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250 g de gingembre frais
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2 citrons
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1 litre d'eau
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Optionnel : miel, curcuma, vinaigre de cidre, orange, poivre de Cayenne ou ananas pour plus de goût
Comment faire ses shots de gingembre
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Préparez le gingembre en le lavant soigneusement et en le coupant en morceaux adaptés à votre extracteur de jus.
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Épluchez les citrons et coupez-les en quartiers pour faciliter leur transformation.
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Installez votre extracteur de jus et introduisez alternativement les morceaux de gingembre et les quartiers de citron.
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Récupérez le jus dans un récipient.
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Une fois tous les ingrédients pressés, mélangez bien le jus. Selon vos goûts, vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sirop d'agave pour adoucir le piquant du gingembre.
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Remplissez des petites bouteilles ou des verres avec le jus et conservez-les au réfrigérateur.
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Servez le shot de gingembre bien frais.
Comme le gingembre peut avoir un goût très intense et piquant, vous devriez adapter la quantité individuellement selon votre tolérance. En cas d'estomac sensible, une grande quantité de gingembre peut par exemple provoquer des brûlures d'estomac.
L'influence du gingembre sur votre corps
Si les shots de gingembre sont nouveaux pour vous, il vaut la peine de jeter un œil à ce tubercule polyvalent. Le gingembre appartient à la famille des zingibéracées et est utilisé depuis longtemps dans diverses cuisines et applications traditionnelles.
Les composés piquants, gingérols et shogaols, sont caractéristiques du gingembre. Le gingérol contribue grandement au goût typique et au piquant du gingembre frais.
Le gingembre est traditionnellement utilisé, entre autres, pour la digestion et les nausées. Le gingembre a également été étudié scientifiquement dans divers domaines. Ses effets possibles dépendent de l'utilisation et du dosage respectifs.
Renforcer le système immunitaire grâce à une alimentation équilibrée
Le bon fonctionnement du système immunitaire est influencé par divers facteurs. Cela inclut, entre autres, une alimentation équilibrée, un sommeil suffisant, de l'exercice physique et des habitudes de vie générales.
Le curcuma, le gingembre et les agrumes se marient très bien sur le plan gustatif. Au lieu de considérer certains aliments comme des « super-héros », c'est l'alimentation dans son ensemble qui compte le plus.
Quel est l'impact de la vitamine C sur votre corps ?
La vitamine C est une vitamine hydrosoluble qui doit être apportée régulièrement par l'alimentation. Elle contribue notamment au fonctionnement normal du système immunitaire et à la protection des cellules contre le stress oxydatif.
Le slow juicing pour des shots de gingembre faits maison
Si vous souhaitez faire vos propres shots de gingembre, vous pouvez utiliser un extracteur de jus. Un slow juicer traite les ingrédients frais en les pressant lentement et convient également au gingembre et à diverses combinaisons avec des fruits et légumes.
Des ingrédients frais comme le gingembre, le curcuma, le citron, l'orange ou la pomme peuvent être combinés pour obtenir différentes saveurs. Ainsi, vous pouvez préparer votre shot de gingembre à l'extracteur de jus selon vos préférences.
Pour combiner gingembre, curcuma et ingrédients riches en vitamine C, nous vous présentons ici deux recettes de shots au gingembre – au choix avec ou sans extracteur de jus.
Recette de shots au gingembre et curcuma SANS extracteur de jus
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Prenez 120 g de gingembre frais et 60 g de curcuma frais, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. Alternativement, vous pouvez utiliser 1,5 cuillère à café de curcuma en poudre.
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Épluchez un citron.
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Mettez tous les ingrédients dans un mixeur avec 50 ml d'eau ou utilisez un mixeur plongeant et réduisez le tout en purée.
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Pour ne pas avoir à boire toutes les fibres, vous pouvez ensuite filtrer la boisson à l'aide d'un tamis fin.
Recette de shots au gingembre et curcuma AVEC extracteur de jus
Si vous avez un extracteur de jus sous la main, la préparation est particulièrement simple :
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Prenez environ 100 g de gingembre frais et 50 g de curcuma frais, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. Alternativement, vous pouvez utiliser une cuillère à café de curcuma en poudre.
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Épluchez deux citrons et mettez les ingrédients ensemble dans l'extracteur de jus.
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Optionnel : vous pouvez ajouter une pomme ou une orange.
Si vous souhaitez adoucir le piquant du gingembre, vous pouvez ajouter une pomme ou une orange dans les deux recettes de shots de gingembre. Un peu d'eau convient également pour diluer le shot selon vos goûts.
Conservez le shot préparé dans une bouteille propre et hermétiquement fermée au réfrigérateur. Pour les jus et les shots maison, il est recommandé de les consommer le plus frais possible.
Faire ses shots de gingembre : astuces pour la préparation
Si vous souhaitez faire vos propres shots de gingembre, vous pouvez facilement adapter les ingrédients à vos goûts personnels.
Pour plus de piquant : utilisez un peu plus de gingembre frais.
Pour un goût plus doux : ajoutez de la pomme, de l'orange ou un peu d'eau.
Pour une combinaison épicée : associez le gingembre au curcuma et au citron.
Pour plus de douceur : un peu de miel peut équilibrer le piquant du gingembre.
Veillez également à utiliser des ingrédients frais et à conserver le shot préparé au frais.
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