Les agrumes les plus populaires. Comment mieux commencer la journée qu'avec un verre de jus d'orange fraîchement pressé ? Le parfum des oranges est déjà séduisant en soi. Il apporte du soleil lors des journées fraîches et froides et constitue un véritable remontant. Vous pouvez également tenter l'expérience vous-même, simplement et facilement.

Si vous ne vous sentez pas très bien, prenez une orange, coupez-la en deux, humez son écorce et votre humeur s'améliorera instantanément. Ajouter des zestes d'orange dans l'eau du bain permet également de profiter d'un bain bonne humeur.

Ce que vous devriez savoir sur les oranges

Les oranges vous apportent une bonne dose de vitamine C. Elles ont un goût délicieux, se pressent facilement en jus et constituent un en-cas sain. Vous pouvez préparer les oranges en salade sucrée ou salée et agrémenter de nombreux plats avec du jus d'orange ou des quartiers d'orange. Les huiles essentielles de l'écorce sont parfaites pour le brûle-parfum, et l'écorce d'orange confite est également une gourmandise savoureuse. Il n'y a pratiquement rien avec quoi l'orange ne s'harmonise pas.

L'origine de l'orange

L'orange est originaire d'Asie. Autrefois appelée "pomme de Chine", ce nom a donné naissance au terme "Apfelsine" dans certaines régions germanophones. Selon les traditions, il existait déjà des orangers en Chine il y a plus de 3 000 ans.

L'orange serait issue d'un croisement entre le pamplemousse et la mandarine. Depuis la Chine, les oranges se sont propagées dans toute l'Asie avant d'entamer leur tour du monde grâce aux marins et aux commerçants. Aujourd'hui, les oranges sont cultivées dans le sud de l'Italie, en Espagne, au Maroc, en Grèce, en Turquie, en Australie, en Nouvelle-Zélande et en Amérique du Sud.

Quelle est la saison des oranges ?

Les oranges ont besoin d'un climat chaud. Comme elles sont cultivées pratiquement partout sur le globe, ces fruits sucrés sont disponibles toute l'année dans les magasins. Quelque part dans le monde, c'est toujours la pleine saison pour les oranges.

Dans nos contrées, les oranges poussent difficilement. Elles ne peuvent être cultivées qu'en pot et doivent passer la saison froide à l'intérieur.

Ici, on utilise surtout les petites oranges ornementales. Elles poussent sur des petits arbustes aux fleurs délicieusement parfumées et produisent de petites oranges qui, cependant, ne sont généralement pas comestibles.

Il existe un nombre infini de variétés d'oranges. Les plus populaires chez nous sont les oranges Navel, les oranges sanguines, les oranges amères ou encore les Valencia ou Jaffa. Au total, il en existe certainement plus de 400 variétés. En voyageant en Asie, en Afrique ou en Amérique du Sud, vous découvrirez des oranges que vous n'aviez jamais vues ni goûtées auparavant.

Quel est le goût des oranges ?

C'est difficile à catégoriser. Avec plus de 400 variétés, les nuances gustatives diffèrent forcément. Certaines oranges sont plus sucrées, d'autres sont acidulées, voire amères. En règle générale, les oranges offrent toutefois un équilibre très harmonieux entre douceur et acidité.

Composants & Effets - Propriétés des oranges

Les oranges regorgent de vitamine C. 100 grammes de ces fruits acidulés suffisent à couvrir presque l'intégralité des besoins quotidiens en vitamine C d'un adulte moyen, pour seulement 42 kcal. Les oranges ne contiennent pas de cholestérol, mais beaucoup de potassium, de calcium, de phosphore, de magnésium, de bêta-carotène, de vitamine E, d'acide folique et de vitamines du groupe B.

Comme mentionné précédemment, le parfum des oranges stimule nos nerfs et procure du bonheur. De plus, ce parfum a un effet apaisant et relaxant. Une maison qui sent l'orange est perçue comme un endroit agréable. L'odeur de l'orange est également souvent associée à la propreté.

Les oranges sanguines, en particulier, sont riches en provitamine A. Cette vitamine a un impact positif sur notre vision. Cette "vitamine beauté" est également très précieuse pour la peau et un joli teint.

La vitamine C et les antioxydants contenus renforcent votre système immunitaire et protègent les cellules. Les oranges sont également d'excellents fruits anti-âge car elles protègent contre les radicaux libres. Elles préviennent également les dommages cellulaires et renforcent le système cardiovasculaire.

Les oranges sont peu caloriques et constituent donc un en-cas absolument sain. Leur douceur comble les gourmands et les amateurs de sucre. Que ce soit pour une pause, devant la télévision ou après le sport, les oranges sont toujours parfaites.

Orange vs Orange sanguine - Quelle est la différence ?

L'orange sanguine est issue d'un croisement entre le pamplemousse et l'orange. La différence la plus marquante est bien sûr la couleur de la chair, qui donne son nom au fruit. L'orange sanguine ainsi que son jus se distinguent par une couleur rouge enchanteresse.

Cette couleur provient d'écarts de température importants. La zone de culture la plus prisée pour les oranges sanguines se trouve en Sicile, autour du volcan Etna. Grâce aux fortes variations de température entre le jour et la nuit, les oranges sanguines développent des anthocyanes. Il s'agit d'un composé phytochimique secondaire, réputé pour ses propriétés protectrices des cellules.

Les oranges sanguines à pleine maturité sont plus sucrées et plus fruitées que les oranges classiques. Leur parfum est aussi généralement un peu plus intense. Les oranges sanguines les plus populaires et les plus connues sont les oranges dites "Moro". Dans nos régions, on les trouve principalement dans les supermarchés entre décembre et mars.

À quel point les oranges sont-elles saines ?

Bien que les oranges soient parfaitement saines, certaines personnes peuvent être sensibles à leur acidité. Les personnes ayant l'estomac sensible et sujettes aux brûlures d'estomac doivent consommer les oranges avec modération.

Le jus d'orange fraîchement pressé est généralement mieux toléré que le jus industriel en bouteille ou en brique. Cela n'est pas dû aux oranges elles-mêmes ou à l'acidité, mais au sucre ajouté dans les jus industriels. Il est donc toujours préférable de presser son jus soi-même et frais. Non seulement vous le supporterez mieux, mais il aura aussi un goût nettement plus intense.

Les personnes prenant des bêta-bloquants en raison d'une maladie cardiaque devraient consulter leur médecin avant de consommer des oranges.

La teneur en potassium des oranges peut, en cas de consommation excessive, augmenter considérablement le taux de potassium dans le sang.

Saviez-vous que les oranges peuvent réduire le risque de crise cardiaque ? Le potassium en est également responsable. Les oranges peuvent aussi faire baisser la tension artérielle. Le diabète peut également être limité si vous grignotez des oranges au lieu de sucreries.

Il est fascinant de constater que la vitamine C stimule la production de collagène par l'organisme. C'est pourquoi les oranges sont également excellentes pour votre peau. La cicatrisation des plaies et la fermeté des tissus sont également stimulées par les oranges.

Les oranges sont vivement recommandées, notamment en cas de maladies graves comme le cancer. Elles ne sont bien sûr pas un remède miracle, mais elles soutiennent l'organisme grâce à leurs nutriments sains. Quiconque mange régulièrement des oranges n'aurait théoriquement pas besoin de prendre des compléments de vitamine C. La nature offre tout ce dont votre corps a besoin.

Valeurs nutritionnelles des oranges pour 100 grammes

100 grammes d'oranges contiennent :

Spécial : Jus d'orange

Le jus d'orange est parfait pour commencer la journée. Faites-vous du bien en pressant quelques oranges le matin. Un jus d'orange fraîchement pressé au petit-déjeuner rivalise sans problème avec un petit-déjeuner au champagne. Si vous manquez de temps le matin, vous pouvez préparer le jus la veille et le conserver au réfrigérateur. Si vous avez souvent un coup de fatigue au travail, en matinée ou l'après-midi, emportez donc un jus fraîchement pressé. Vous verrez, ce jus divinement sucré vous sortira de votre baisse de régime en un rien de temps.

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