Chi desidera produrre succhi freschi e autopressati e raggiungere il massimo contenuto di vitamine e resa di succo, opta per un estrattore di succo lento – una variante speciale di un estrattore elettrico che estrae succo da frutta e verdura secondo il principio del Slow Juicing.
La decisione per il giusto estrattore di succo lento non è sempre semplice. Per facilitare la decisione d'acquisto, abbiamo elencato qui i 10 punti più importanti da considerare assolutamente quando si acquista un estrattore di succo lento:
1. Numero di giri al minuto
I vecchi estrattori di succo lento lavoravano con fino a 70 giri/minuto. I dispositivi moderni ora estraggono succo con solo 45 giri/min. Qui vale il principio: meno è meglio, poiché i giri generano calore che danneggia le vitamine nella frutta e nella verdura. Più lentamente ruota il dispositivo, più vitamine, minerali e struttura cellulare rimangono intatti.
2. Privo di BPA
È importante che tutte le parti in plastica che entrano in contatto con il succo siano prive di BPA (quindi non contengono Bisfenolo A) e che tutte le parti siano state testate per la sicurezza alimentare. Di solito si utilizza Tritan o ULTEM, che sono privi di BPA.
3. Bassa potenza
Più watt, più potenza è meglio?
Non in un estrattore di succo lento.
In un estrattore di succo lento, i 150 - 350 watt sono la potenza massima a cui dovresti prestare attenzione. Si tratta meno di efficienza energetica e più del fatto che il succo venga realmente estratto lentamente.
4. Coclea di spremitura (Verticale vs Orizzontale)
Negli estrattori di succo a funzionamento verticale, la coclea è orientata verticalmente. Ha una filettatura, ruota e nel frattempo estrae il succo dalla frutta e dalla verdura. Grazie all'orientamento verticale, in questo caso è necessario meno pressione durante il riempimento, il materiale da spremere viene aspirato dalla coclea e rimane meno polpa attaccata.
In un estrattore di succo lento orizzontale, la coclea di spremitura è orientata orizzontalmente e pressa per un lungo periodo. Un estrattore di succo lento orizzontale è eccellente per frutta e verdura molto fibrose, come il sedano e materiali di spremitura a foglia difficile da pressare come insalata, cavolo, erba di grano, erbe aromatiche, ecc.
(Maggiore informazioni sull'argomento: Estrattore di succo a freddo verticale vs. orizzontale)
5. Componenti
I singoli componenti dovrebbero essere acquistabili separatamente. Potrebbe capitare che la ciotola per il succo cada sfortunatamente a terra e si rompa, oppure che il dispositivo non sia stato pulito accuratamente e non venga utilizzato per un lungo periodo, causando la formazione di muffa sotto la silice. È quindi fantastico che non sia necessario acquistare subito un nuovo dispositivo innovativo, ma si possano semplicemente riacquistare i componenti.
6. Setacci
I dispositivi forniti con due o addirittura tre setacci sono migliori, poiché consentono di avere maggiore controllo sulla consistenza del succo. Con o senza polpa? Un setaccio fine per i succhi, un setaccio grosso per i frullati e nei modelli di punta anche un setaccio liscio per la preparazione di sorbetti, latte di noci o latte di soia.
7. Pulizia & utilizzo
Il dispositivo dovrebbe essere facile da smontare e rimontare. Il funzionamento e l'uso dovrebbero essere semplici. Di norma, i dispositivi funzionano solo se tutto è stato assemblato correttamente, il che offre ulteriore sicurezza. I singoli componenti dovrebbero essere facili da pulire e dovrebbero essere inclusi spazzole per la pulizia per gli angoli difficili da raggiungere.
8. Supporto clienti tedesco
Consigliamo di prestare particolare attenzione all'acquisto di un estrattore di succo a freddo per assicurarsi di ricevere un supporto clienti di prima classe in lingua tedesca.
Poiché l'estrattore di succo a freddo contiene più parti rispetto a un frullatore o mini-frullatore e il montaggio è un po' più complicato, è molto importante poter ricevere assistenza rapidamente. L'apparente affare di fornitori cinesi come Aicok può rapidamente rivelarsi un fallimento. È quindi molto consigliabile avere un manuale d'uso in tedesco comprensibile e, nel miglior caso, anche video tutorial.
9. Funzione di ritorno
Una funzione di avanti e indietro è molto pratica e non dovrebbe mai mancare. La funzione di ritorno aiuta durante la spremitura, quando pezzi bloccano il meccanismo di spremitura. Questi possono essere facilmente liberati. Anche durante la pulizia, questa funzione è molto utile.
10. Accessori
Accessori pratici come contenitori per succhi con sistema anti-goccia per una superficie di lavoro sempre pulita, accessorio per ingredienti congelati, un pestello, contenitore per il residuo con grande capacità, spazzola per la pulizia, il setaccio in acciaio inossidabile, diverse proposte di ricette sono un grande vantaggio.
CONCLUSIONE
I succhi estratti a freddo sono estremamente salutari e hanno un effetto particolarmente positivo sulla salute e sul benessere. Se vuoi ottenere il massimo in termini di vitamine e resa del succo durante l'estrazione, non puoi fare a meno di un Slow Juicer di alta qualità. La decisione più importante che devi prendere in questi giorni è se desideri un Slow Juicer orizzontale o verticale.
Leggi di più:
Se hai già deciso che un Slow Juicer è quello giusto per te, perché vuoi fare di più per la tua salute, ti consigliamo anche il seguente articolo sull'argomento: Verticale vs. Orizzontale Slow Juicer. (qui c'è l'articolo)
Siti di test consigliati per Slow Juicer:
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