Een tekort aan voedingsstoffen sluipt er meestal langzaam in. Het openbaart zich niet van de ene op de andere dag en is er ook niet plotseling als je een paar dagen niet zo gezond eet. Maar als je op de lange termijn een gezond voedingspatroon vermijdt, kan een tekort aan voedingsstoffen zich heel opvallend en uitgesproken manifesteren. Merk je de eerste symptomen al op, dan is het zaak om echt tijdig te handelen en moet je je voorraden zo snel mogelijk weer aanvullen. Doe je dit niet, dan kunnen de aanvankelijke kleine, maar zeker lastige tekenen uitmonden in ernstige ziekten. In dit korte artikel willen we ingaan op de oorzaken van een tekort aan voedingsstoffen, hoe je dit al in een vroeg stadium kunt voorkomen en welke effecten het kan hebben op je welzijn. Deze informatie kan absoluut waardevol voor je zijn, want het gaat immers om het belangrijkste wat je bezit: je gezondheid.
Wat zijn de oorzaken van een tekort aan voedingsstoffen?
Er zijn veel manieren waarop een tekort aan voedingsstoffen kan ontstaan. Dit gebeurt echter alleen als je de genoemde voedingswijzen verkeerd toepast.
- Bij afvallen
- bij een veganistisch voedingspatroon
- bij een vegetarisch voedingspatroon
- bij een eenzijdig/voedingsarm dieet
Bij deze voedingswijzen kan er heel snel een tekort aan voedingsstoffen ontstaan als je geen gezond voedingspatroon volgt. Een dieet kan heel gezond zijn. Je verliest je overtollige kilo's en minimaliseert het risico op diabetes. Je verlaagt je BMI en je cholesterol komt in de juiste zone terecht. Dit zijn stuk voor stuk absoluut positieve effecten van elk dieet. Volg je echter een zogenaamd crashdieet, waarbij je eenzijdig eet, dan ontstaat er na verloop van tijd een tekort aan voedingsstoffen. Als je wekenlang alleen maar eieren en gebraden kippenborst eet, is je eiwitinname weliswaar gegarandeerd, maar na slechts enkele weken ontstaat er ondervoeding.
Hetzelfde geldt voor vegetarische en veganistische voedingsvormen. Deze zouden op zichzelf absoluut gezond zijn, mits je gevarieerd eet. Eet je echter alleen rijstepap en pasta met tomatensaus, dan kan ook bij deze voedingswijze niet van gezond worden gesproken.
Maar ook als je altijd alleen maar fastfood eet, ziet het er slecht uit wat betreft de toereikende voorziening van vitamines, mineralen en sporenelementen. Alleen pizza, hamburgers, hotdogs en dergelijke zijn niet de gezondste manier van eten. Ook kant-en-klaarmaaltijden hebben niet de beste reputatie. Meestal zitten deze alleen maar vol met lege calorieën, vetten, suiker, koolhydraten en conserveermiddelen. Echt waardevol zijn soep uit blik en diepvriesschnitzels meestal niet.
Het grote toverwoord is dus variatie, ongeacht voor welke manier van eten je kiest. Over het algemeen geldt: hoe kleurrijker je bord is samengesteld, hoe gevarieerder de vitamines en mineralen zijn die in je maaltijden terechtkomen.
Om alle noodzakelijke vitale stoffen binnen te krijgen die je organisme dagelijks nodig heeft, moet je veel fruit en groenten in je dieet opnemen. Groene groenten, citrusvruchten, bessen en regionale, seizoensgebonden producten zijn absoluut belangrijk voor een uitgebalanceerde en gezonde voeding. Zo ben je ook veilig als je op dieet bent, of veganistisch of vegetarisch eet.
Gevolgen van een tekort aan voedingsstoffen voor de gezondheid
Het tekort aan voedingsstoffen wordt relatief snel merkbaar door een gebrek aan fitheid. Je bent futloos en constant moe, ook al slaap je misschien wel voldoende. Er manifesteert zich een totaal energiegebrek. Ook de stofwisseling draait nu op een laag pitje. Dit merk je ook aan een slechtere vetverbranding.
Dit kan bijzonder lastig zijn. Je doet je best om af te vallen, maar let niet op een uitgebalanceerde voeding, belandt in de zone van een tekort aan voedingsstoffen en valt daardoor helemaal niet, of aanzienlijk langzamer en moeizamer af.
Symptomen die kunnen optreden bij een tekort aan voedingsstoffen
Het meest bekend is het tekort aan magnesium. Dit merk je door krampen in de benen. Vooral 's nachts kan dit erg onaangenaam zijn.
Een vitamine D-tekort herken je als je last hebt van spierzwakte, ledematen- en spierpijn en verhoogde haaruitval. Ook ben je aanzienlijk vatbaarder voor infectieziekten.
Het vitamine B12-tekort begint meestal met constante vermoeidheid en concentratieproblemen. Je kunt een onaangenaam tintelend gevoel in je armen en benen ervaren en je hebt vaak last van hoofdpijn. Ook als je tong vaak brandt, terwijl je niet te heet gegeten hebt, kan dat terug te voeren zijn op een gebrek aan vitamine B12. Dit tekort kan in het slechtste geval zelfs leiden tot depressies en gevoelsstoornissen. Als je onzeker ter been wordt, trillerig op je benen staat en constant valt, kan dit eveneens een duidelijke aanwijzing zijn dat je het belangrijke B-vitamine mist.
Je herkent dat je aan een vitamine C-tekort lijdt als je ook constant afgemat en zonder reden prikkelbaar bent. Ook hier kan spier- en gewrichtspijn optreden. Ook je prestatievermogen is sterk beperkt.
Als je calcium mist, neig je naar een extreem droge huid en kunnen er eczeem ontstaan. Je haar wordt dof en valt uit en ook de nagels worden broos. Naast spierkrampen kan het op de huid ook aanvoelen alsof er constant mieren overheen lopen.
Een tekort aan voedingsstoffen kan leiden tot broze vingernagels
Lijd je aan een tekort aan vitamine E, dan wordt je doorbloeding verstoord en wordt ook je afweermechanisme aangetast. Je netvlies kan eveneens ziek worden. Meestal merk je het eerst doordat je zwarte puntjes ziet vliegen die er niet zijn. Je geestelijke prestatievermogen wordt enorm verminderd. Bovendien tril je hevig.
Het seleniumtekort is het snelst te herkennen aan witte vlekjes op de nagels. Ook de huid wordt schilferig en bleek en het haar valt uit. Je bent constant moe en erg vatbaar voor ziektes. Bovendien kan het leiden tot een hoge bloeddruk en andere hartproblemen. Bij een seleniumtekort treden ook gewrichtspijn en spierpijn op en in het ergste geval ook problemen met de lever.
Ook een tekort aan zink merk je door vermoeidheid en een slechte huid.
Het ijzertekort uit zich door bleke huid, broze nagels en haar en een psychische instabiliteit. Je kunt vaker hoofdpijn opmerken, je kortademig voelen en constant last hebben van slikklachten. Ook je concentratievermogen neemt aanzienlijk af.
Behandeling van een tekort aan voedingsstoffen door voedingsaanpassing
Je kunt natuurlijk ijzertabletten en vitaminesupplementen slikken. Veel makkelijker, en vooral ook goedkoper en duurzamer, zou het zijn als je simpelweg je voedingspatroon aanpast. Als je zelf onzeker bent, kun je voedingsadvies inwinnen. Dit is echter meestal niet nodig.
Je moet er alleen op letten dat je in je dagelijkse voedingsschema minimaal vijf porties fruit en groenten verwerkt. Dat kan nu op het eerste gezicht wat veel lijken. Maar hier is het goede nieuws: je kunt ook heerlijke sappen persen van vers fruit en verse groenten. Als je al 's morgens bij het ontbijt een lekker, versgeperst sapje drinkt, 's middags op je werk een smakelijk groentesapje drinkt en ook 's avonds nog even je slowjuicer aanzet, dan hoef je alleen nog maar een behoorlijke portie groenten of een kleurrijke salade bij de maaltijden te eten en tussendoor een appel of ander fruit naar keuze. Zo simpel zou het zijn en je bent volledig goed voorzien.
Conclusie:
Slowjuicer-sappen zijn hier een eenvoudige manier om je organisme gemakkelijk van veel voedingsstoffen te voorzien. Vooral voedingsstoffen uit natuurlijke bronnen bevatten de belangrijke hulpstoffen voor een optimale opname van vitamines en mineralen. Voedingssupplementen zijn bij een uitgebalanceerde voeding niet nodig. Je zult verrast zijn hoe snel je een verandering in je lichaam kunt opmerken. Je voelt je niet alleen vitaler en energieker, ook de huid wordt mooier en roziger, het haar stevig en vol en in het algemeen ben je weer enorm prestatiegericht. Bovendien smaken de versgeperste sappen gewoon heerlijk. Het is bovendien leuk om steeds weer nieuwe creaties te bereiden. Gegarandeerd zullen ook je vrienden en familie hier enthousiast over zijn.
MEER over het onderwerp gezonde voeding lees je hier:
▷ Zout – De verborgen moordenaar van het immuunsysteem
▷ Corona-virus: Immuunsysteem versterken en afweer vergroten
▷ Wat is de Nutri-Score? De voordelen & nadelen van het nieuwe beoordelingssysteem voor levensmiddelen
SLOWJUICERS van Nutrilovers vind je: HIER (naar de winkel)
