Porque los alimentos pueden curar
¿Alguna vez te has parado a pensar que hay una diferencia entre los productos alimenticios y los comestibles? Sí, en el sentido de la palabra reside la verdad. Mientras que los productos alimenticios como máximo te llenan y en muchos casos incluso te vuelven adicto, los comestibles sirven para mantener tu vida sana. Nuestros antepasados todavía conocían los efectos curativos de las plantas cultivadas de forma natural. Una alimentación sana, pero también la aplicación externa de alimentos saludables, influyen positivamente en nuestro estado físico y mental. El libro de Franziska Rubin, "Sanar con alimentos", publicado en 2019, hace una contribución esencial a esto.
Detrás del término de moda "superalimento" se esconden viejos conocidos
Los 10 alimentos que se destacan aquí ya te resultan familiares. Lo que quizás sea nuevo para ti es su efecto sobre la salud. El único requisito: deben ser cultivados de la forma más natural posible y procesados lo menos posible. Por supuesto, las enfermedades de la civilización graves que han dañado el cuerpo durante años no pueden desaparecer de la noche a la mañana. El médico o farmacéutico de confianza sabe cómo combatir las enfermedades de forma rápida y eficaz por vía médica. Pero para mantener tu salud y fortalecer tu sistema inmunológico, no debes renunciar a estos diez alimentos.
Avena: energía no solo para la fuerza de los caballos
Utilizada durante milenios como alimento energético para caballos nobles, la avena es indispensable también en la nutrición humana. El arma secreta que contiene es principalmente el hierro. El cuerpo lo necesita para la formación de hemoglobina, el pigmento rojo de la sangre. La deficiencia de hierro conduce a la anemia, lo que resulta en fatiga, dolores de cabeza, mareos, problemas de concentración, palidez, pérdida de cabello e incluso insuficiencia cardíaca. Por lo tanto, quien consume suficiente avena no solo puede reducir los valores inflamatorios y acelerar la cicatrización de heridas, sino también promover la digestión y prevenir el cáncer de colon. La avena también hace maravillas contra la diabetes, ya que los betaglucanos que contiene el salvado de avena unen grandes cantidades de líquido en el estómago, lo que da tiempo al sistema digestivo para procesar los nutrientes de forma óptima.
Miel – uno de los remedios más antiguos del mundo
Los usos curativos de la miel se remontan a muchos milenios. Ya en el antiguo Egipto se alababan sus amplios efectos curativos, y en la Edad Media incluso se pagaban impuestos con miel. La miel tiene propiedades antisépticas, antibacterianas y también promueve la cicatrización de heridas. Pero la miel también ayuda con las infecciones de vejiga y las hemorroides. Lo que en gran parte se desconoce es que la miel desarrolla sus poderes curativos no solo al ser consumida, sino que también actúa aplicada externamente, como por ejemplo en las hemorroides. En combinación con cera de abejas y aceite de oliva, se puede preparar una pasta muy eficaz para aplicar. En combinación con los arándanos, la miel ayuda contra los problemas de vejiga. Importante: Asegúrate de usar miel en frasco, que provenga de zonas de cultivo biológico ricas en especies.
Jengibre – Un talento multifacético del Lejano Oriente
Durante más de 4000 años, el jengibre ha sido conocido como planta medicinal. Originario de Indonesia, se extendió por todo el mundo a lo largo de la historia. El jengibre estimula el sistema inmunológico, calienta y tiene propiedades antibióticas y antiinflamatorias. El jengibre pone en orden tu estómago indispuesto, proporciona un rápido alivio para aftas, herpes y dolores de cabeza, y también se utiliza con éxito en resfriados y sinusitis. En casos agudos, simplemente puedes cortar una rodaja y masticarla. Preparado de forma clásica, el jengibre se ralla y se cuece en agua para hacer té. Solo se debe tener precaución durante el embarazo, ya que el jengibre también tiene la capacidad de inducir contracciones.
Raíz curativa subestimada – la patata
La patata es conocida como una deliciosa guarnición o una base muy útil para la masa en muchas recetas. Pero la patata está llena de sorpresas: tiene un efecto hipotensor, antiinflamatorio y antiespasmódico. Además, regula el metabolismo, ayuda con los ojos hinchados y reduce el picor de las picaduras de insectos. Este beneficioso tubérculo contiene importantes minerales como el zinc, el cobre y el azufre, que calman la piel. Pero también se caracteriza por el potasio, el fósforo y el sodio, que estimulan el metabolismo. Corta rodajas de patata cruda y ponlas sobre la picadura de mosquito o el ojo hinchado, o haz una compresa de patata que alivia la tensión. Para ello, cocina muchas patatas, mételas en una pequeña funda de almohada y aplástalas. La compresa húmeda y caliente relaja rápidamente la zona dolorida.
De alimento de pobres a superalimento – el repollo
Sorprendentemente, todavía hay muchas personas a las que les da asco el repollo. Lo cierto es que el repollo tiene la capacidad tanto de aliviar las varices, como de combatir la artrosis y la neurodermatitis, así como de eliminar el estreñimiento. Alivia las inflamaciones articulares crónicas, así como el reumatismo y la gota. Todos los miembros de la gran familia del repollo tienen en común que contienen muchos nutrientes vitales, pero pocas calorías. Además de su efecto digestivo, el repollo también se puede usar como compresa curativa. Porque su efecto antiinflamatorio y desinfectante es indiscutible. Además, elimina toxinas y calma los tejidos irritados.
Si quieres hacer tus propias compresas de col, lo mejor es usar col blanca o repollo. Quita el tallo del centro y aplana las hojas para romper la estructura del tejido de las hojas y que salga el jugo. Ahora coloca las hojas húmedas sobre la zona dolorida y envuélvelo todo con film transparente y un paño de tela. Para el estreñimiento, bebe un vaso de zumo de chucrut varias veces al día.
Cúrcuma – una verdadera arma secreta
Ya se han escrito libros enteros sobre los numerosos efectos positivos de la cúrcuma. En la tradición culinaria india y ayurvédica, la cúrcuma ha desempeñado un papel esencial durante milenios. En nuestras latitudes, al principio solo se la conoció como un colorante intenso en las mezclas de especias de curry, pero ahora es el epítome de la nutrición consciente. La cúrcuma tiene propiedades antibióticas, antioxidantes y regeneradoras celulares. La "leche dorada", como se llama a una mezcla de pasta de cúrcuma, leche y miel, fortalece el sistema inmunológico, pero también ayuda con el asma, las enfermedades respiratorias y las infecciones gripales. La preparación es sencilla: una cucharadita de cúrcuma en polvo, 1/4 litro de leche y una cucharadita de miel se calientan y se les añade una pizca de pimienta, que ayuda al cuerpo a descomponer mejor la cúrcuma. También en el té de jengibre y limón, una cucharadita de cúrcuma multiplica el efecto.
Incluso contra el pie de atleta, la raíz ayuda. Prepara un baño de pies caliente con agua, raíz de cúrcuma rallada y aceite de oliva. Pero ten cuidado con el efecto colorante sobre la piel y las uñas, así como sobre los calcetines, las toallas y la ropa de cama.
Los aceites pueden ser una verdadera bendición
Desde el aceite de cocina hasta el aceite corporal, la gama de aplicaciones de los aceites es muy amplia. Pero debido a su popularidad, la industria también ha puesto sus manos codiciosas en el aceite vegetal. Para el aceite de colza o la grasa de palma, se talan enormes extensiones de selva tropical y la diversidad natural es destruida por los monocultivos. Este es también un aspecto que debes tener en cuenta como persona consciente y que lleva una vida sana. Pero afortunadamente, hay innumerables otros aceites que no solo hacen la piel suave, sino que también alivian la tensión muscular. Además, los aceites de masaje también son capaces de estimular el metabolismo y el flujo linfático. Así, tus células reciben un apoyo activo en sus procesos de limpieza y desintoxicación. Las mujeres que sufren molestias durante la menopausia pueden ayudarse con aceite de linaza, que contiene estrógenos vegetales y así ayuda al cuerpo femenino en la transición. Para ello, se consume aceite de linaza diariamente en ensaladas o cereales.
Sal – Pilar fundamental de la vida
La evolución comenzó en el mar y, por ello, la sal sigue siendo hasta el día de hoy el mineral más importante para humanos y animales. Los lavados con solución salina ayudan con muchas dolencias: infecciones, brotes de fiebre o problemas respiratorios se tratan con éxito con soluciones salinas, al igual que las reacciones alérgicas al polen, el pelo de animales o los ácaros del polvo. Los lavados con solución salina se pueden usar como irrigación nasal, pero también como baño ocular. Las compresas frías en las pantorrillas con solución salina bajan la fiebre. No importa qué sales se utilicen. Así que no necesitas costosa sal del Himalaya para preparar tu solución salina, la sal industrial barata (sal de mesa) también sirve. Sin embargo, en la cocina siempre debes usar sal sin blanquear, no tratada artificialmente para que fluya libremente, es decir, sal cristalina.
Eficaz para dolores de cabeza y hemorragias nasales: limón
Debido a su alto contenido de vitamina C, el zumo de limón caliente, preferiblemente endulzado con miel, es un clásico contra los resfriados. Pero el limón también puede hacer maravillas para los dolores de cabeza y las migrañas. Para ello, simplemente frota el interior de una cáscara de limón orgánico en la frente y las sienes durante dos minutos. Esto refresca, relaja y favorece la circulación sanguínea, de modo que el dolor disminuye en poco tiempo. Para las hemorragias nasales, empapa algodón en zumo de limón y mételo en la fosa nasal sangrante. Además, la acidez del zumo de limón también estimula el apetito, ya que favorece la salivación y la digestión.
Remedios caseros probados: ajo y cebolla
Aunque el componente olfativo del ajo y la cebolla divide opiniones, sus propiedades saludables son claramente superiores. En primer lugar, la cebolla y el ajo tienen un fuerte efecto reductor de la presión arterial, lo que puede disminuir los riesgos de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular entre un 20% y un 40%. Las cebollas también pueden aliviar el dolor de oído. Para ello, puedes simplemente colocar cáscaras de cebolla cruda sobre el oído dolorido, o calentar cebollas picadas en un baño maría, meterlas en un calcetín de algodón y sujetarlas a la oreja.
Conclusión
Estos 10 superhéroes entre los remedios caseros no deberían faltar en ninguna cocina. En su libro "Sanar con alimentos", la autora Franziska Rubin ha incluido muchas recetas prácticas y consejos valiosos que combaten diferentes síntomas sin necesidad de recurrir a productos químicos. Además, asegúrate de beber suficiente agua, y entonces nada se interpondrá en el camino de una vida saludable.
Sobre la autora
Franziska Rubin no solo es médica, sino que también comparte sus conocimientos como periodista médica. Así, moderó durante 17 años el programa "Hauptsache gesund" (Lo principal es la salud) en MDR. En la intersección de la medicina convencional y la naturopatía, ha publicado varios bestsellers.
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