La mora es una de las bayas más nutritivas que existen. Es agridulce, extremadamente antioxidante y a la vez baja en calorías, perfecta para una dieta sana y variada. Ya sea en un batido, en zumo, en un batido de proteínas o sola: esta baya favorece tu sistema inmunitario, la salud de tu piel y una digestión que funciona bien.
Las propiedades más importantes de la mora
- Antioxidante: Alto contenido en antocianinas: protege las células del estrés oxidativo.
- Rica en fibra: Favorece una digestión saludable y una saciedad duradera.
- Baja en calorías: Ideal para una cocina ligera y una dieta consciente del peso.
- Alcalinizante: Ayuda a mantener el equilibrio ácido-base.
- Antiinflamatoria: Buena para el intestino, la piel, el sistema inmunitario.
- Delicada y sensible a la presión: Debe procesarse fresca.
Temporada
Julio - Septiembre
Fresca disponible solo por poco tiempo → perfecta para recetas de temporada o para congelar.
Combinaciones y cocina
Las moras combinan bien con:
- Plátanos, manzanas, uvas, naranjas
- Espinacas, apio, remolacha
- Yogur, avena, chía
Ideal para:
- Batidos
- Purés de frutas
- Bowls
- Postres ligeros
- Mermeladas caseras
En uso con Nutrilovers
- Zumo y batido: Muy adecuado
- Extractor lento / Centrífuga: Sí, pero usar filtros finos
- Batidora: Perfecta
- Deshidratador: Ideal para cueros de fruta o aperitivos secos
Valores nutricionales por 100 g
(Verificado por USDA/DGE – adaptado a tu tabla)
- Carbohidratos: 9,6 g
- Azúcar: 4,9 g
- Proteínas: 1,4 g
- Grasa: 0,5 g
- Calorías: 43 kcal
- Fibra: 5,3 g
Conclusión
Las moras son pequeñas potencias repletas de antioxidantes, fibra y vitaminas. Favorecen el sistema inmunitario, promueven una digestión saludable y encajan perfectamente en una dieta equilibrada y ligera. Ya sea en un batido, zumo, postre o simplemente solas, las moras son versátiles, deliciosas e ideales para todos los que quieren disfrutar de forma saludable.
