Il succo di sedano è sulla bocca di tutti in questo periodo.
In questo articolo scoprirai il perché!
Il sedano è considerato da sempre una pianta officinale ed è stato utilizzato in molti modi diversi. Ad esempio, è stato impiegato per i disturbi reumatici. Nella medicina tradizionale cinese, il sedano è considerato un rimedio straordinariamente efficace contro l'ipertensione. Nell'Ayurveda, il sedano viene spesso utilizzato per i disturbi digestivi e neurologici.
Perché il succo di sedano è così salutare?
Chiunque tenga alla propria salute beve succo di sedano!
Soprattutto negli Stati Uniti sta nascendo un enorme hype intorno al succo di sedano. Molte persone in tutto il mondo bevono succo di sedano ogni mattina e ottengono risultati sorprendenti. Molte persone che bevono il succo per mesi hanno riscontrato significativi miglioramenti in termini di salute e benessere. Il sedano fornisce moltissima vitamina B1, B2, B6 e C. Inoltre, questo tuttofare verde è ricco di calcio e potassio.
Il sedano ha anche un effetto idratante e fornisce al corpo liquidi importanti. Inoltre, il sedano apporta al corpo importanti antiossidanti, necessari per un sistema immunitario forte e in grado di prevenire l'invecchiamento precoce della pelle.
Quali effetti positivi ha il succo di sedano:
1. Azione antinfiammatoria.
Come già accennato, il succo di sedano ha un effetto antiossidante e antinfiammatorio. I fitonutrienti possono prevenire le infiammazioni nel tratto digerente e nei vasi sanguigni.
2. Il succo di sedano è ipotensivo.
Il sedano contiene gruppi di principi attivi che rilassano i muscoli attorno alle arterie. Di conseguenza, il sangue può scorrere meglio nel sistema circolatorio e la pressione sanguigna può essere abbassata. Un piacevole effetto collaterale: corpo e mente si rilassano.
3. Il succo di sedano abbassa il colesterolo.
La sostanza cianide-butil-ftalide aiuta a ridurre i livelli di colesterolo LDL. E questo già con un consumo di soli due gambi di sedano al giorno.
4. Il succo di sedano rinfresca il corpo.
Il sedano è un vero consiglio da esperti, soprattutto in estate. Chi suda facilmente dovrebbe bere regolarmente un bicchiere di succo di sedano, poiché questo normalizza la temperatura corporea in modo naturale e garantisce quindi una piacevole sensazione di benessere.
5. Il succo di sedano come protezione per lo stomaco.
I polisaccaridi nel sedano proteggono gli organi digerenti e riducono la produzione di acido gastrico. Il succo di sedano cura la mucosa gastrica e previene le ulcere allo stomaco.
6. Sedano per dimagrire.
Il succo di sedano è ideale anche per i processi di disintossicazione. È un efficace soppressore dell'appetito e quindi un buon alleato per perdere peso.
7. La bevanda energetica per l'allenamento.
Dopo un allenamento faticoso, dovresti fornire al tuo corpo elettroliti. Il succo di sedano ripristina le riserve di minerali del tuo corpo.
Perché dovrei bere il sedano invece di mangiarlo?
Con il sedano si possono fare molte cose gustose. Per alcuni, tuttavia, c'è solo un modo corretto per sfruttare appieno il potenziale dei gambi verdi. Trasformare il sedano in succo! Quando mangi il sedano, le sostanze più importanti non raggiungono l'intestino. Il motivo è che la digestione inizia troppo velocemente durante la masticazione. Inoltre, con la cottura si perdono le vitamine termosensibili. Le vitamine, i minerali e gli oligoelementi possono essere assorbiti meglio dal corpo quando si beve il sedano. Il succo di sedano si gusta al meglio al mattino puro, crudo, circa 500 millilitri a stomaco vuoto.
Succo di sedano tramite Slow Juicing
Con uno slow juicer, il sedano può essere spremuto a fondo ed estremamente delicatamente. I succhi sono di conseguenza più sani e più ricchi di vitamine, enzimi e additivi vegetali. Decisivo per questo è il basso numero di giri, fino a 45-60 giri al minuto. In particolare, le vitamine del gruppo B contenute nel succo di sedano, così come la sua vitamina C, vanno perse rapidamente con il riscaldamento dovuto all'ossidazione. E questo è ciò che accade con il succo di sedano prodotto industrialmente, che viene reso conservabile tramite pastorizzazione e solitamente viene mescolato con componenti aggiuntivi.
Dal sedano si possono anche preparare frullati, tuttavia un frullato di puro sedano non è qualcosa che si potrebbe bere con piacere. Il succo di sedano può essere combinato con un po' di frutta o altri tipi di verdura affinché abbia un sapore più delicato.
Quale slow juicer è il più adatto per spremere il succo di sedano?
Esistono slow juicer verticali e orizzontali in commercio. Ma quale spremiagrumi è migliore per il succo di sedano? Affinché il succo di sedano porti i suoi pieni benefici, dovrebbe essere preparato correttamente. Entrambi i tipi di apparecchi hanno in comune il fatto che il prodotto viene estratto meccanicamente, ma attraverso diverse tecnologie di spremitura, come ad esempio il fatto che viene schiacciato da un albero, un rullo o una coclea di spremitura.
L'installazione verticale della coclea di spremitura ha il vantaggio che frutta e verdura vengono trascinate nell'apparecchio quasi da sole non appena finiscono nel bocchettone di riempimento. Con lo slow juicer verticale, quindi, è chiaramente necessario meno sforzo. Se desideri preparare succhi misti, puoi lasciare il liquido nel contenitore del succo all'inizio per un mescolamento più raffinato prima di versare il succo nei bicchieri. Anche la polpa viene raccolta automaticamente nel contenitore.
Con una coclea di spremitura installata orizzontalmente, il prodotto deve spesso essere spinto continuamente con un pestello – a seconda dell'apparecchio con maggiore o minore sforzo. Il succo fluisce ora verso il basso in un contenitore di raccolta adatto. La polpa viene raccolta allo stesso modo in un contenitore. Gli slow juicer orizzontali dispongono in gran parte di coclee di spremitura più fini, in modo tale da poter lavorare più facilmente prodotti fibrosi come l'erba di grano. In questo modo si possono cogliere i segmenti di applicazione preferiti dei due tipi di apparecchi come descritto sopra:
In questo modo si possono cogliere i segmenti di applicazione preferiti dei due tipi di apparecchi come descritto sopra:
Gli slow juicer orizzontali sono i più adatti per spremere erbe, piante selvatiche, erbe, insalate, cavoli e altre verdure a foglia verde. Il motivo è che le coclee di spremitura più fini gestiscono meglio le fibre nelle "verdure".
Gli slow juicer verticali sono in vantaggio quando si tratta di una preparazione rapida di succhi di frutta e verdura non miscelati o di succhi misti – specialmente da prodotti morbidi. Si ottiene in modo semplice e veloce un succo già miscelato, ad esempio di mela, carota, arancia. Un altro punto a favore: il succo di sedano ha un sapore decisamente migliore in questo modo!
Quale sia il miglior slow juicer dipende da diversi fattori basati sulle tue preferenze personali. Se bevi spesso frullati verdi e succhi, dovresti usare uno slow juicer orizzontale, poiché è in grado di lavorare e spremere meglio le verdure a foglia verde.
Succo di sedano secondo Anthony William
Come accennato, la tendenza al succo di sedano quotidiano sta crescendo. Il succo è attualmente molto diffuso ed è lodato per il suo effetto curativo. Ciò che pochi sanno: da dove provenisse originariamente la tendenza. Responsabile di ciò è in modo determinante lo statunitense Anthony William, meglio conosciuto come Medical Medium, che negli ultimi anni è apparso regolarmente nelle liste dei bestseller con libri come "Life Changing Foods". Attraverso il suo dono, William afferma di poter curare malattie considerate incurabili dalla medicina convenzionale - inclusi cancro e malattie croniche, mentali e autoimmuni.
In Europa, Anthony William è poco conosciuto, mentre negli Stati Uniti è attualmente la star tra gli apostoli della salute. Il suo grande segreto è il succo di sedano. Propugna il succo di sedano come la cura di salute definitiva per tutto il corpo. Secondo lui, bisognerebbe bere un bicchiere di succo di sedano ogni mattina. Secondo Anthony William, l'effetto salutare del succo di sedano è massimo. Non solo, William suggerisce anche di modificare l'effetto mescolandolo.
Ci sono anche altre raccomandazioni di Anthony William riguardo al consumo di succo di sedano. Idealmente, dovrebbe essere bevuto subito dopo la spremitura. Successivamente, è sensato non consumare altri cibi o bevande per 15-30 minuti. Il momento perfetto dovrebbe essere al mattino prima della colazione. L'eccellente profilo nutrizionale rende il succo di sedano particolarmente popolare tra celebrità e modelle.
Sui canali social media stanno nascendo vere e proprie sfide a base di succo di sedano, il cui obiettivo è bere mezzo litro di succo di sedano a stomaco vuoto ogni mattina per almeno due settimane.
Sui canali social media stanno nascendo vere e proprie sfide a base di succo di sedano, il cui obiettivo è bere mezzo litro di succo di sedano a stomaco vuoto ogni mattina per almeno due settimane.
Migliaia di persone si fotografano con enormi bicchieri pieni di succo verde, postano immagini e condividono su Instagram come il loro cambiamento nella dieta li abbia guariti da sintomi come malattie della pelle, debolezza muscolare, emicrania, depressione, allergie, diabete o sindrome dell'intestino irritabile.
Sotto l'hashtag #selleriesaft puoi trovare ispirazioni su Instagram.
Le nostre 5 ricette di succo di sedano preferite con uno slow juicer
1. La nostra ricetta per il succo energetico:
Ingredienti:
3 pz. Mela
2 pz. Sedano rapa
Preparazione:
1. Lavare tutti gli ingredienti e prepararli per la spremitura.Sbucciare le mele e grattugiarle grossolanamente. Tagliare il sedano rapa in pezzi più piccoli di circa 4-6 cm.
2. Inserire tutto nello juicer. Frullare semplicemente e, se diventa troppo denso, allungare con un po' d'acqua.
3. Gustare il succo fresco preferibilmente subito, in modo che non abbia tempo di ossidarsi.
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2. Succo di sedano (puro)
Ingredienti:
590 g Sedano rapa
Preparazione:
1. Lavare bene il sedano rapa e tagliarlo in pezzi più piccoli di circa 4-6 cm.2. Ora inserire gradualmente tutto il sedano rapa nel bocchettone di riempimento del tuo slow juicer e frullare semplicemente.
3. Gustare il succo preferibilmente subito, in modo che non abbia tempo di ossidarsi, oppure conservarlo in frigorifero per qualche ora.
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3. Succo di sedano con zenzero e pera
Ingredienti:
3 pz. Pera
2 pz. Sedano rapa
3 cm Zenzero
Preparazione:
1. Lavare bene gli ingredienti e prepararli per la spremitura.2. Tagliare i gambi di sedano in piccoli pezzi di circa 4-6 cm. Tagliare la pera in modo che si adatti al bocchettone di riempimento dello spremiagrumi.
3. Inserire gradualmente tutti gli ingredienti nel bocchettone di riempimento del tuo slow juicer e frullare.
4. Gustare il succo preferibilmente subito, in modo che non abbia tempo di ossidarsi, oppure conservarlo in frigorifero per qualche ora.
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4. Succo detox al sedano
Ingredienti:
3 pz. Carota
½ pz. Mela
½ pz. Barbabietola rossa
1 gambo Sedano rapa
3 pz. Foglie di cavolo riccio
Preparazione:
1. Lavare bene tutti gli ingredienti e prepararli per la spremitura.2. Sbucciare le mele e grattugiarle grossolanamente. Pulire le carote e grattugiarle grossolanamente. Sbucciare la barbabietola rossa e grattugiarla grossolanamente. Tagliare il sedano rapa e le foglie di cavolo riccio in piccoli pezzi di circa 4-6 cm.
3. Inserire gradualmente tutti gli ingredienti nel bocchettone di riempimento del tuo slow juicer e frullare; se diventa troppo denso, allungare con un po' d'acqua.
4. Gustare il succo preferibilmente subito, in modo che non abbia tempo di ossidarsi, oppure conservarlo in frigorifero per qualche ora.
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5. Succo di sedano con ananas
Ingredienti:
1 pz. Mela
½ pz. Ananas
3 pz. Carota
1 costa di sedano
Preparazione:
1. Lavare bene tutti gli ingredienti e prepararli per la spremitura.2. Sbucciare le mele e grattugiarle grossolanamente. Pulire le carote e grattugiarle grossolanamente. Sbucciare l'ananas e tagliarlo a piccoli pezzi. Tagliare il sedano a pezzetti di circa 4-6 cm.
3. Inserire gradualmente tutti gli ingredienti nell'imboccatura del tuo Slow Juicer e spremere.
4. Gustare il succo preferibilmente subito, in modo che non abbia il tempo di ossidarsi, oppure conservarlo in frigorifero per qualche ora.
Alla scheda della ricetta
Conclusione
Bere succo di sedano ripaga decisamente. La tua salute ti ringrazierà. Questo succo verde può prevenire alcune malattie e ti fornisce una quantità sufficiente di vitamine. All'inizio il sapore potrebbe richiedere un po' di abitudine, ma ti ci abituerai presto. Conceditelo!
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