Pomelos: el refrescante sabor del sur

Los pomelos polarizan. Algunos adoran estos cítricos y a otros simplemente les resultan demasiado amargos. Sin embargo, lo cierto es que el pomelo es muy saludable. Los pomelos son indispensables, sobre todo para una figura esbelta. Pero esta fruta cítrica ligeramente amarga ofrece mucho más, y esto es lo que queremos abordar en este capítulo.

Lo que debes saber sobre el pomelo

Los pomelos tienen un diámetro de hasta 15 cm. La cáscara de estos cítricos es muy gruesa, de aproximadamente un centímetro. Esta cáscara contiene una enorme cantidad de aceites esenciales. Cuando abras un pomelo, el aroma te impactará con toda su fuerza.

El aceite esencial huele muy bien y por eso es muy utilizado en la industria del perfume.

Existen unas 20 variedades diferentes de pomelo. Algunas son más dulces, otras más ácidas. Ruby Red o Redblush son variedades de pomelo rosa que tienen un sabor agridulce con una nota amarga muy sutil. Estas son cada vez más populares y saben absolutamente deliciosas. Las variedades Sunrise y Star Ruby también son pomelos dulces, mientras que los pomelos Jaffa se encuentran entre las variedades más amargas.

El origen del pomelo

Se dice que el pomelo surgió relativamente tarde en comparación con otros cítricos. Se dice que nació en 1750 en Barbados y que es el resultado de un cruce entre naranja y pampelmusa. Ya en 1823 llegó a Florida, donde todavía se cultiva comercialmente en la actualidad.

La temporada del pomelo

Hoy en día, la fruta también se cultiva a gran escala en Israel y Sudáfrica. Por lo tanto, siempre se pueden importar pomelos de cualquiera de estos países. Por lo tanto, estos cítricos especiales tienen temporada durante todo el año y se pueden comprar en nuestros supermercados en cualquier época del año.

El sabor del pomelo

Dependiendo de la variedad, los pomelos son más o menos amargos. Tienen una nota agridulce, pero también existen variedades y ejemplares dulces. Sin embargo, todos los pomelos tienen algo en común: son muy jugosos y aromáticos. Si no te gusta el toque amargo de los pomelos, no deberías prescindir del zumo de pomelo recién exprimido, ya que es muy saludable. Puedes mezclar el zumo con un toque de dulzura de dátil o miel, y el sabor amargo desaparecerá.

Ingredientes y efecto - Propiedades del pomelo

El pomelo es considerado una fruta adelgazante, y con razón. Gracias a la naringina, el amargo, la grasa corporal se quema más rápido. Al mismo tiempo, este amargo es importante para desintoxicar y limpiar el organismo. Esto también alivia el hígado. Si tienes problemas de hígado, los pomelos deben estar en tu dieta varias veces a la semana.

Al mismo tiempo, los pomelos son muy bajos en azúcar. Por lo tanto, son perfectos para una figura esbelta. También están llenos de vitamina C y, por lo tanto, refuerzan tu sistema inmunológico.

La pectina contenida en los pomelos estimula la digestión y también actúa como fibra saciante. Además, la pectina actúa como supresor del apetito. Si comes un pomelo, no tendrás hambre tan rápido y también se frenarán los antojos de dulces.

Sin embargo, quienes deban tomar medicamentos especiales deben consultar a su médico antes de consumir pomelos. Los pomelos pueden provocar efectos secundarios, por ejemplo, durante el uso de anticonceptivos orales y otros preparados hormonales.

Ciertos medicamentos para el corazón, antidepresivos y medicamentos para el asma también pueden no ser compatibles con los pomelos. Consulta siempre esto con tu médico.

Pomelos vs. pampelmusas y pomelos - ¿Cuál es la diferencia?

Las tres frutas son frutas y variedades independientes. Los pomelos son las frutas más grandes y pueden llegar a ser tan grandes como una pelota de fútbol. Con estas frutas, es imprescindible quitar la cáscara y la piel de cada filete cítrico, ya que es muy amarga. Sin embargo, la pulpa en sí es agridulce y muy jugosa. Los pomelos se cultivan en Asia y Sudamérica.

Las pampelmusas proceden principalmente del sudeste asiático. Las pampelmusas pueden tener una apariencia ligeramente ovalada, a menudo también en forma de pera. La cáscara es de color amarillo a verde y la pulpa es rosa, rosada, roja, amarillo claro o amarillo verdoso, según la variedad. Las pampelmusas también pueden alcanzar hasta 30 cm de diámetro. Sin embargo, las cáscaras no son tan gruesas como las de los pomelos y la piel que rodea los segmentos se puede comer. Las pampelmusas son agridulces con un ligero toque amargo.

Los pomelos son siempre mucho más pequeños que los pomelos o las pampelmusas. Aquí puedes elegir entre variedades dulces, ácidas y amargas.

¿Qué tan saludables son los pomelos?

Los pomelos son muy saludables y, aunque al principio los amargos te desanimen, deberías acostumbrarte a ellos. Sí, has leído bien, puedes acostumbrarte a los amargos. Con el tiempo, te resultarán absolutamente deliciosos, cuanto más a menudo comas un pomelo. Lo mejor es empezar con variedades rosadas dulces y avanzar lentamente.

¿Sabías que precisamente estos amargos son tan importantes para tu organismo? Los amargos son auténticos quemagrasas, desintoxican tu cuerpo, alivian tu hígado y te ayudan a perder peso.

Los pomelos también pueden contribuir a reducir el colesterol. Además, pueden bajar la presión arterial y, por lo tanto, ayudar a prevenir derrames cerebrales y ataques cardíacos. Los carotenoides que contienen son importantes para el sistema cardiovascular y también tienen un efecto positivo en la salud ocular. Los pomelos también tienen la reputación de reducir el riesgo de cáncer.

Valores nutricionales de los pomelos por 100 gramos

Los pomelos están llenos de vitaminas, minerales y oligoelementos importantes.

100 gramos de pomelo contienen:

Especial: zumo de pomelo

De un pomelo, una pampelmusa o un pomelo obtendrás una gran cantidad de zumo. Por lo tanto, estos cítricos son excelentes para exprimir. El zumo es maravillosamente refrescante y está lleno de energía. Los sutiles amargos del zumo de pomelo también son verdaderos estimulantes. Por lo tanto, es especialmente recomendable llevar zumo de pomelo al trabajo. Siempre que se anuncie un poco de cansancio, el zumo de pomelo te sacará de tu letargo.

Mandarinas

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