Potentes shots de jengibre: un comienzo picante para el día
Un shot de jengibre es una bebida pequeña e intensamente aromática hecha de jengibre fresco y otros ingredientes como limón, naranja o cúrcuma. Quien quiera hacer sus propios shots de jengibre puede combinar los ingredientes individualmente y ajustar el picante según su gusto.
En medio del ajetreo de la vida cotidiana, muchos buscamos formas sencillas y rápidas de integrar alimentos variados en nuestro día a día. Hacer tus propios shots de jengibre es sencillo y ofrece una forma práctica de combinar jengibre fresco con otros ingredientes.
Si quieres saber más sobre cómo puedes preparar diferentes recetas de shots de jengibre, ¡quédate hasta el final!
Antes, uno compraba los shots de jengibre en el supermercado, pero al hacerlos tú mismo puedes elegir los ingredientes y determinar la intensidad del sabor a jengibre.
Ingredientes para shots de jengibre
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250 g de jengibre fresco
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2 limones
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1 litro de agua
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Opcional: miel, cúrcuma, vinagre de manzana, naranja, pimienta de cayena o piña para añadir sabor
Cómo preparar tus shots de jengibre
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Prepara el jengibre lavándolo bien y cortándolo en trozos pequeños adecuados para tu extractor de jugos.
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Pela los limones y córtalos en cuartos para facilitar su procesamiento.
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Prepara tu extractor de jugos e introduce alternativamente trozos de jengibre y cuartos de limón.
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Recoge el jugo en un recipiente.
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Una vez exprimidos todos los ingredientes, mezcla bien el jugo. Puedes añadir un poco de miel o jarabe de agave según tu gusto para suavizar el picante del jengibre.
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Llena botellitas o frascos pequeños con el jugo y guárdalo en la nevera.
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Sirve el shot de jengibre bien frío.
Dado que el jengibre puede tener un sabor muy intenso y picante, debes adaptar la cantidad individualmente a tu tolerancia. Por ejemplo, en caso de estómago sensible, una gran cantidad de jengibre puede causar acidez.
El efecto del jengibre en tu cuerpo
Si los shots de jengibre son nuevos para ti, vale la pena echar un vistazo a este tubérculo versátil. El jengibre pertenece a la familia de las zingiberáceas y se ha utilizado durante mucho tiempo en diversas cocinas y aplicaciones tradicionales.
Los compuestos picantes, gingeroles y shogaoles, son característicos del jengibre. El gingerol contribuye de manera importante al sabor típico y al picante del jengibre fresco.
El jengibre se utiliza tradicionalmente, entre otras cosas, en relación con la digestión y las náuseas. También ha sido investigado científicamente en varios ámbitos. Los posibles efectos dependen de la aplicación y la dosis correspondiente.
Fortalecer el sistema inmunitario a través de una dieta equilibrada
Un sistema inmunitario que funcione bien está influenciado por diversos factores. Entre ellos se incluyen una dieta equilibrada, sueño suficiente, ejercicio y hábitos de vida generales.
La cúrcuma, el jengibre y los cítricos combinan muy bien en cuanto a sabor. En lugar de ver los alimentos individuales como "superhéroes", lo importante es la dieta en su conjunto.
¿Qué efecto tiene la vitamina C en tu cuerpo?
La vitamina C es una vitamina hidrosoluble que debe ingerirse regularmente a través de la alimentación. Contribuye, entre otras cosas, al funcionamiento normal del sistema inmunitario y a la protección de las células frente al estrés oxidativo.
Slow Juicing para shots de jengibre caseros
Quien quiera hacer sus propios shots de jengibre puede utilizar un extractor de jugos. Un extractor lento (slow juicer) procesa los ingredientes frescos mediante un prensado suave y es adecuado también para el jengibre y diversas combinaciones con frutas y verduras.
Ingredientes frescos como el jengibre, la cúrcuma, el limón, la naranja o la manzana se pueden combinar entre sí para obtener diferentes sabores. Así puedes preparar tu shot de jengibre con extractor según tus preferencias.
Para combinar jengibre, cúrcuma e ingredientes con vitamina C, te presentamos aquí dos recetas de shots de jengibre, opcionalmente con o sin extractor.
Receta de shots de jengibre con cúrcuma SIN extractor
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Toma 120 g de jengibre fresco y 60 g de cúrcuma fresca, pélalos y córtalos en trozos pequeños. Alternativamente, puedes usar 1,5 cucharaditas de cúrcuma en polvo.
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Pela un limón.
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Pon todos los ingredientes junto con 50 ml de agua en una licuadora o utiliza una batidora de mano y tritura todo bien.
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Para no tener que beber las fibras, puedes filtrar la bebida a través de un colador fino.
Receta de shots de jengibre con cúrcuma CON extractor
Si tienes un extractor a mano, la preparación es especialmente sencilla:
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Toma unos 100 g de jengibre fresco y 50 g de cúrcuma fresca, pélalos y córtalos en trozos más pequeños. Alternativamente, puedes usar una cucharadita de cúrcuma en polvo.
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Pela dos limones e introduce todos los ingredientes juntos en el extractor.
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Opcionalmente, puedes añadir manzana o naranja.
Si deseas suavizar un poco el picante del jengibre, puedes añadir una manzana o una naranja a cualquiera de las dos recetas de shots de jengibre. Un poco de agua también es adecuada para diluir el shot al gusto.
Guarda el shot ya preparado en una botella limpia y herméticamente cerrada en la nevera. En el caso de jugos y shots caseros, se recomienda consumirlos lo más frescos posible.
Hacer tus propios shots de jengibre: consejos para la preparación
Si quieres hacer tus propios shots de jengibre, puedes adaptar los ingredientes fácilmente a tu gusto personal.
Para más picante: usa un poco más de jengibre fresco.
Para un sabor más suave: añade manzana, naranja o un poco de agua.
Para una combinación especiada: combina jengibre con cúrcuma y limón.
Para más dulzor: un poco de miel puede equilibrar el picante del jengibre.
Asegúrate además de usar ingredientes frescos y de guardar el shot ya preparado en frío.
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