Las patatas fritas y compañía de la freidora de aire caliente están de moda. ¿Todo es aire caliente? En este artículo lo descubrirás.
¿Para qué sirve una freidora de aire caliente?
Una freidora de aire caliente a menudo también se denomina freidora sin aceite. Con este nombre, ya se puede intuir a dónde se dirige la cosa. Esta denominación, por supuesto, no siempre es del todo correcta, pero de eso hablaremos más adelante.
Sin embargo, es cierto que no es necesario añadir aceite ni grasa a una freidora de aire caliente para cocinar de forma crujiente, ya que una freidora de aire caliente es completamente diferente de una freidora convencional.
¿Cómo funciona una freidora de aire caliente?
Una freidora de aire caliente, a diferencia de las freidoras de aceite, utiliza el principio de aire muy caliente y de circulación rápida para "freír" los alimentos.
El aire caliente circula en una freidora de aire caliente de alta calidad a una velocidad de hasta 75 kilómetros por hora.
Variedad ilimitada
Pero no solo patatas fritas sin aceite, todos los platos que puedas freír, hornear, asar o incluso asar a la parrilla, puedes prepararlos de forma saludable y deliciosa en tu freidora de aire caliente sin problemas. Gracias a la preparación con aire caliente, los platos tienen un sabor natural en comparación con la fritura en un baño de grasa.
Así, comes bajo en grasas, bajo en calorías y, por lo tanto, mucho más saludable.
Las freidoras de aire caliente prometen aún más: en ellas no solo puedes preparar platos clásicos fritos, sino también hornear pasteles, pizzas o gratinados. Con el creciente interés en las dietas vegetarianas, también se está volviendo cada vez más popular freír verduras (por ejemplo, rebozadas).
Freidora de aire caliente vs. horno
Las patatas fritas crujientes, por ejemplo, nunca quedan realmente bien en un horno normal, y si lo hacen, suele ser una tarea muy laboriosa y que consume mucha energía. Una freidora de aire caliente como compra adicional vale la pena principalmente por el resultado crujiente y sabroso de la comida y el menor consumo de energía.
Una freidora de aire caliente normalmente necesita menos de la mitad del tiempo para preparar patatas fritas crujientes y solo la mitad del consumo de energía en comparación con un horno de convección.
Conclusión
Las freidoras de aire caliente son verdaderos todoterrenos y un gran complemento para cualquier hogar moderno que valore una alimentación saludable. Aunque los resultados de fritura no son tan buenos como los de una freidora clásica, la freidora de aire caliente es la ganadora en comparación con un horno normal en cuanto a crujido y ahorro de energía, y es una alternativa mucho más saludable a la freidora normal, ya que funciona completamente sin aceite ni grasa.
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Comprar una freidora de aire caliente: 10 puntos que debes considerar absolutamente al comprar
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