Vraag jij je af welke groente het meest geschikt is om te sapcentrifugeren?
In het tweede deel van onze 3-delige artikelreeks over het onderwerp "Welk fruit & groente kun je het beste sapcentrifugeren", ontdek je welke groente het meest geschikt is om te sapcentrifugeren. Veel leesplezier!
DEEL 2: Welke groente is het meest geschikt om te sapcentrifugeren?
Net als fruit is ook groente gemakkelijk te sapcentrifugeren. Heerlijke groentesappen zijn ideaal voor iedereen die moeite heeft om zijn dagelijkse portie groente binnen te krijgen. Als pure groentesappen niet helemaal jouw ding zijn, kun je jouw groentesap ook mengen met andere groente of fruit om een lekkere sapcombinatie te krijgen.
In principe kun je elke groente sapcentrifugeren die rauw geconsumeerd mag worden. Groente met een hoog watergehalte (zoals bijv. komkommers) vormt hierbij echter je basissap.
Groene bladgroenten zoals spinazie en boerenkool geven je bovendien veel voedingsstoffen, vitaminen en mineralen.
Hieronder vind je onze top 12 groentesoorten die je in je slowjuicer kunt doen. Ze zijn allemaal erg rijk aan voedingsstoffen en dragen in grote mate bij aan je gezondheid en zijn uitstekend te sapcentrifugeren.
De top 12 groenten voor het sapcentrifugeren
1. Selderij
Ondanks zijn slanke structuur bevat een enkele stengel selderij hoge hoeveelheden vitamine K, vitamine A, vitamine C, foliumzuur en kalium. Het beste aan selderijsap is dat het zich goed mengt met alle andere groenten en veel soorten fruit. Voeg wat ijs toe om het verfrissender te maken.
2. Wortelen
Wortelen geven je sap niet alleen een bepaalde kleur, ze smaken ook uitstekend, vullen al je andere groenten aan en bevatten veel voedingsstoffen.
Wortelen bevatten veel vitaminen, waaronder vitamine A, vitamine C, vitamine K en vitamine B8, evenals talrijke mineralen zoals kalium, koper, ijzer en mangaan. Wortelen kunnen ook hartziekten voorkomen, de bloeddruk verlagen en je immuunsysteem een tijdige boost geven.
Het bèta-caroteen in wortelen is verantwoordelijk voor hun oranje kleur. Wortelen zijn ook een antioxidant die bijdraagt aan het behoud van een gezonde huid en een belangrijke rol speelt bij de gezondheid van de ogen.
Ondanks een hoog watergehalte van ca. 85% zijn wortelen een vrij hard product om te persen dat ook veel pulp produceert. Wij raden daarom aan wortelsap altijd te mengen met andere groente en fruit met een hoog watergehalte (bijv. sinaasappels).
3. Komkommer
4. Broccoli
5. Witte kool
6. Boerenkool
Boerenkool is een krachtpatser op het gebied van voeding, die de hoogste plantaardige bron van vitamine K bevat, wat de botgezondheid ondersteunt. Boerenkool bevat ook calcium, mineralen, koper, kalium, ijzer, mangaan en tonnen vitaminen.
Naast broccoli behoort het tot de familie van de kruisbloemigen. Het National Cancer Institute wijst er ook op dat boerenkool een potentieel sleutelrol speelt in studies naar kankerpreventie.
Koolsappen zijn geweldig omdat ze caloriearm zijn en zich goed laten combineren met veel fruit- en groentesoorten.
7. Spinazie
Spinazie is een uitstekende bron van vitamine A, C en E evenals ijzer, calcium, kalium, eiwitten en choline. Choline ondersteunt een gezonde hersenfunctie.
Tip: Spinaziesap is niet voor iedereen weggelegd. Als je geen fan bent van de smaak van spinazie, maar niet de gezondheidsvoordelen wilt missen, raden we aan deze te combineren met gember, appels en wortelen.
8. Koolrabi
Koolrabi is een lid van de Brassica-familie, waartoe ook kool en spruitjes behoren.
Koolrabi is zeer caloriearm en heeft een milde, zoete smaak. Koolrabi bevat veel vitamine C, wat het immuunsysteem ondersteunt en je zo kan beschermen tegen chronische ziekten. Dankzij antioxidanten en vitamine C beschermt koolrabi je ook tegen kanker, omdat het schadelijke vrije radicalen bestrijdt die door het menselijk lichaam kunnen zwerven.
Koolrabisap is zeer rijk aan B-vitaminen zoals niacine, wat bijdraagt aan de bescherming van het hart, evenals aan mineralen zoals kalium, mangaan en koper, calcium, ijzer en fosfor.
De groene toppen bevatten ook belangrijke voedingsstoffen, dus die moet je ook altijd meestappen, aangezien ze veel B-vitaminen, carotenoïden, vitamine A, vitamine K en mineralen bevatten.
Tip: Je kunt koolrabi uitstekend sapcentrifugeren met boerenkool, wortelen, appels, gember en citroen om de smaak aan te vullen.
9. Tarwegras
Tarwegras - de "sterkste plantaardige voeding van de natuur"! Er is veel over geschreven dat tarwegras ziekten kan genezen en ziekten kan voorkomen.
Tarwegras bevat een sterk geconcentreerde hoeveelheid van een verscheidenheid aan belangrijke voedingsstoffen die je gezondheid versterken. Tarwegras is een jong gras uit de tarweplantenfamilie dat veel chlorofyl, aminozuren, calcium, enzymen, vitaminen A, C, E, K, B6-riboflavine, thiamine, 92 mineralen, zink, koper, mangaan en selenium bevat.
4 gram tarwegras bevat bovendien 252 mg of 1260% van de dagelijks aanbevolen waarde aan niacine. Niacine, ook bekend als vitamine B3, is belangrijk voor de algehele gezondheid. Het wordt in de geneeskunde gebruikt voor de behandeling van een verhoogd cholesterolgehalte en voor het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten.
Zodra je tarwegras hebt gesapcentrifugeerd, drink je tarwegrassap dan binnen 15 minuten op om alle nutritionele voordelen te benutten. Drink tarwegrassap onverdund en op een lege maag, zodat het lichaam alle voedingsstoffen kan opnemen.
Wij raden een kleine tarwegrasshot van ca. 90 ml aan.
10. Zoete aardappel
Sap is cooler met een vleugje zoetheid. De zoete zoete aardappel is de beste groente die je zou kunnen gebruiken om je sap zoetheid te geven.
De zoete aardappel ziet er goed uit en smaakt sowieso goed. Het zoete aardappelsap is zoet en heeft een hoge voedingswaarde.
De zoete aardappel is rijk aan vitamine A, vitamine B6 en vitamine C. Het bevat bovendien veel ijzer en magnesium. De natuurlijke zoetheid wordt langzaam in de bloedbaan vrijgegeven.
11. Rode paprika
Rode paprika bestaat voor 90% uit water, bovendien bevat het een grote hoeveelheid vezels, en bevat het eiwitten, vetten en koolhydraten. Rode paprika staat bekend om zijn hoge gehalte aan vitaminen, in het bijzonder aan vitamine A en C.
De in paprika aanwezige vitaminen A en C kunnen het immuunsysteem versterken, de groei van haar en nagels bevorderen, de toestand van de huid, slijmvliezen en het gezichtsvermogen verbeteren.
Bij het sapcentrifugeren van paprika moet je eerst de zaadjes verwijderen en de binnenkant zorgvuldig uitspoelen. De rest kan direct in de slowjuicer worden gedaan.
Tip: Rode paprika en tomaten laten zich zeer goed combineren. Hierdoor wordt het sap iets milder.
12. Rode biet
Rode bieten bevatten de sporenelementen rubidium en cesium, anthocyanen, vitaminen C, B1, B2, P, PP, foliumzuur. Het neemt een van de eerste plaatsen in bij het voorzien van het lichaam van fosfor, calcium, magnesium, natrium en chloor.
Rode biet werkt dankzij de rijke vitaminen uitstekend tegen vitaminegebrek in de lente. Het is nuttig om vers bietensap te drinken als een algemeen versterkend middel dat de stofwisseling verbetert.
De rode biet laat zich zeer goed combineren met wortelen en sinaasappels.
Waarom is de slowjuicer beter geschikt voor het sapcentrifugeren van groente dan een sapcentrifuge?
Een slowjuicer geeft noch warmte af aan het sap, noch voegt het zuurstof toe. Dit is de bijzonderheid van slow juice of slowjuicen. Door dit voorzichtige persen blijven alle belangrijke ingrediënten zoals enzymen, vitaminen, sporenelementen en mineralen in het sap behouden. Met een slowjuicer kan bovendien ook uit "moeilijke" groenten en kruiden een heleboel sap worden geperst, dus bijvoorbeeld uit bladgroenten zoals spinazie of kool, peterselie enz. De slowjuicer is ook uitstekend geschikt voor groene, chlorofylhoudende ingrediënten. Harde groenten zoals rode bieten of wortelen verwerken ze eveneens zonder problemen, maar de ingrediënten moeten vooraf wel in kleine stukjes worden gesneden.
VERDER LEZEN
Als je wilt weten welke sapcentrifuge het meest geschikt is voor selderijsap, raden we je ons artikel aan:
▷ Slowjuicer kopen: 10 punten waar je absoluut op moet letten
▷ Verticale vs. horizontale slowjuicer - Wat is het verschil?
Meer gerelateerde artikelen:
▷ Wat is slowjuicen? "Slow juice" - De trend in detail
▷ Selderijsap - Werking, wetenswaardigheden & recepten voor selderijsap
▷ Welk fruit is geschikt voor de slowjuicer? De top 12 vruchten om te sapcentrifugeren
SLOWJUICERS van Nutrilovers vind je: HIER (naar de shop)
