Hoewel fruit en groenten over het algemeen heerlijk zijn om te persen, zijn er enkele fruit- en groentesoorten die niet zo goed kunnen worden geperst als andere. Sommige hebben simpelweg niet genoeg watergehalte om te persen, terwijl andere een consistentie hebben die het persen bemoeilijkt.
Het is een kort lijstje, maar goed om te onthouden:
-
Avocado's
-
Bananen
-
Vijgen
-
Mango's
-
Perziken
Perzikenzijn nog zo'n fruitsoort die je op het juiste moment moet plukken. Kies voor de hardeperzikendie je normaal niet direct zou eten - deze zijn perfect om te persen.
Overrijpe perzikenen die heerlijke, sappige, lekkere Aziatischeperzikenzijn niet geschikt om te persen.
Perziken zijn rijk aan vezels, vitaminen en mineralen. Ze bevatten ook nuttige plantaardige stoffen zoals antioxidanten, die je lichaam kunnen beschermen tegen veroudering en ziekten.
Bijna alle voedingsmiddelen uit deze lijst zijn producten die niet geperst kunnen worden. Net zoals er zoveel voedzame voedingsmiddelen zijn die niet goed samengaan met een blender, maar wel perfect zijn om te persen. En natuurlijk - als je beide wilt doen (een slim idee), kun je een slowjuicer kiezen die ook een extra zeef voor smoothies heeft (zoals de NUTRI-PRESS NO1)
CONCLUSIE
Waarom is een slowjuicer beter geschikt voor het maken van sap dan een sapcentrifuge?
De slowjuicer geeft geen warmte af aan het sap en voegt er geen zuurstof aan toe. Dit is het kenmerk van slowjuicing. Met een slowjuicer kun je fruit en groenten bijzonder voorzichtig persen. Je krijgt het maximale aan sap, vitaminen en voedingsstoffen omdat er bij dit proces minder lucht in de vloeistof terechtkomt.
VERDER LEZEN
Als je wilt weten welke sapcentrifuge het meest geschikt is voor bleekselderijsap, raden we je ons artikel aan:
▷ Slowjuicer kopen: 10 punten waar je absoluut op moet letten
▷ Verticale vs. horizontale slowjuicer - Wat is het verschil?
Meer gerelateerde artikelen:
▷ Wat is slowjuicing? "Slow juice" - De trend in detail
▷ Bleekselderijsap - Werking, wetenswaardigheden & recepten voor bleekselderijsap
▷ Smoothie vs. juice (sap) - Wat is het verschil en wat is gezonder?
▷ Welk fruit is geschikt voor de slowjuicer? De top 12 vruchten om te persen
▷ Welke groenten zijn geschikt voor de slowjuicer? De top 12 groenten om te persen
▷ Aardappelsap tegen maagzuur - Snelle en natuurlijke hulp
