Bien que les fruits et légumes soient généralement excellents à passer à l'extracteur, il existe quelques variétés qui s'y prêtent moins bien que d'autres. Certaines n'ont tout simplement pas assez d'eau pour être pressées, tandis que d'autres ont une consistance qui rend l'extraction difficile.
La liste est courte, mais il est bon de s'en souvenir :
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Avocats
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Bananes
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Figues
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Mangues
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Pêches
Les pêches sont un autre fruit que vous devez choisir au bon moment. Optez pour des pêches fermes, celles que vous ne mangeriez normalement pas telles quelles - elles sont parfaites pour l'extraction.
Les pêches trop mûres et ces délicieuses pêches asiatiques juteuses et sucrées ne conviennent pas à l'extraction.
Les pêches sont riches en fibres, vitamines et minéraux. Elles contiennent également des composés végétaux bénéfiques tels que des antioxydants, qui peuvent protéger votre corps contre le vieillissement et les maladies.
La quasi-totalité des aliments de cette liste sont des aliments qui ne peuvent pas être passés à l'extracteur. Tout comme il existe de nombreux aliments nutritifs qui ne conviennent pas bien au mixeur, mais qui sont parfaits pour l'extraction. Et bien sûr, si vous souhaitez faire les deux (une idée intelligente), vous pouvez choisir un extracteur de jus (slow juicer) qui dispose également d'un tamis supplémentaire pour les smoothies (comme par exemple le NUTRI-PRESS NO1)
CONCLUSION
Pourquoi l'extracteur de jus (slow juicer) est-il plus adapté à l'extraction qu'une centrifugeuse ?
Le slow juice ne dégage pas de chaleur dans le jus et ne lui ajoute pas d'oxygène. C'est la particularité du slow juice ou du slow juicing. Avec un extracteur de jus (slow juicer), vous pouvez presser les fruits et légumes de manière particulièrement douce. Vous obtenez un maximum de jus, de vitamines et de nutriments, car ce procédé permet à moins d'air de pénétrer dans le liquide.
POUR EN SAVOIR PLUS
Si vous voulez savoir quel extracteur de jus est le plus adapté pour le jus de céleri, nous vous recommandons notre article :
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